豉油花蛤怎么做 制作豉油花蛤的方法
1、食材：花蛤500g，蒸魚豉油小半碗，生抽2湯匙， 紅椒、姜、蒜頭、蔥段（香菜）少許 。
2、取一只大容器，加2勺鹽，加入清水攪勻，把買回的花蛤倒入其中，靜置最少1小時，讓花蛤盡可能吐出泥沙，然后再用清水多洗漱幾次 。將所有配料準備好，姜和紅椒切絲，蒜頭切粒，蔥或香菜切段 。
3、燒一鍋水把準備把花蛤汆熟 。
4、水開后，倒入花蛤；可以看到浮沫和雜質(zhì)陸續(xù)煮出 。
5、判斷熟的標準是蛤口張開，但有個別因為已經(jīng)不新鮮，可能張不開，海鮮很容易熟，倒入花蛤水再次沸騰1-2分鐘就可以關(guān)火 。
【豉油花蛤怎么做 制作豉油花蛤的方法】6、把花蛤盛出來，用純凈水再沖洗幾次，進一步把泥沙洗掉，花蛤的肉是非常鮮嫩的，但有泥沙很影響口感，所以這一步不要省略；建議不要用自來水，因為不衛(wèi)生 。
7、把姜絲椒絲鋪在上面；準備料汁 。
8、鍋里放一點點油，倒入蒜末，稍微煸炒一下 。
9、把提前準備的半碗料汁（蒸魚豉油＋生抽＋清水）倒入鍋中，注意豉油本身就很咸，千萬別再放鹽，口味淡的可以少加一點，或者多加清水中和，在鍋里煮沸騰后直接淋到花蛤上面即可 。
推薦閱讀
- 14歲太胖怎么辦？14歲太胖如何減肥？
- 怎么判斷一個女生是不是處女？處女有哪些明顯特征？
- 春季老年人沒有食欲怎么辦？春季老年人不想吃東西怎么辦？
- 近視是怎么樣形成的？孩子好好的為什么會近視？
- 女性冬季手腳冰涼怎么辦？吃什么可以緩解手腳冰涼？
- 怎樣預(yù)防老花眼？老花眼要怎么預(yù)防？
- 男人應(yīng)該怎么排毒？男人排毒的方法有哪些？
- 男人養(yǎng)腎的方法有哪些？男人怎么做才能養(yǎng)腎？
- 男人感冒了吃什么好得快？男人感冒了應(yīng)該怎么辦？
- 青少年出現(xiàn)駝背怎么辦？如何幫助青少年矯正駝背？