扒魚(yú)卷的做法（產(chǎn)婦菜譜） _青魚(yú)

扒魚(yú)卷做法簡(jiǎn)單是產(chǎn)婦食譜大全的常見(jiàn)菜，不一定要看扒魚(yú)卷視頻才能學(xué)會(huì) ，但怎么做扒魚(yú)卷最好吃，跟著的做法圖解來(lái)做這道扒魚(yú)卷吧。
扒魚(yú)卷的食材和調(diào)料：青魚(yú)200克蝦仁 50克肥膘肉25克雞蛋清 25克鹽5克黃酒 2克味精1克大蔥 10克姜10克雞油 2克淀粉1克豬油 4克
教您扒魚(yú)卷的家常做法，如何做扒魚(yú)卷才好吃一、將青魚(yú)肉片成6厘米見(jiàn)方的薄片，共12片
二、蔥切段、姜切塊
三、將蝦仁洗凈和豬肥膘肉一起砸成細(xì)泥，加上蛋清、精鹽、味精、黃酒和成餡，然后將蝦泥抹在魚(yú)片上，卷成卷擺在盤(pán)內(nèi)
四、勺內(nèi)放入少許豬油燒熱，放入蔥姜塊，炸出香氣來(lái) ，添上湯100毫升
五、將蔥姜塊撈出，加上黃酒、精鹽、味精，再將魚(yú)卷推入勺內(nèi) ，用慢火煨熟后，用濕淀粉勾芡，淋上豬油，大翻勺，裝盤(pán)內(nèi)即成
【扒魚(yú)卷的做法（產(chǎn)婦菜譜）】

扒魚(yú)卷的做法（產(chǎn)婦菜譜）

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