大蒜的美容作用與功效_女人大蒜的美容吃法與做法
食材性情概述
大蒜是烹飪中不可缺少的調(diào)味品，南北風(fēng)味的菜肴都離不開大蒜 。歷史上最早食蒜成癖的人是4500年前的古巴比倫國王 。中國人食用大蒜的年代較晚，大約是漢朝張騫出使西域后才引進的 。大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素，其殺菌能力可達到青霉素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預(yù)防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅(qū)蟲的形成 。大蒜具有明顯的降血脂及預(yù)防冠心病和動脈硬化的作用，并可防止血栓的形成 。大蒜能保護肝臟，誘導(dǎo)肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成，從而預(yù)防癌癥的發(fā)生 。近年來由于人們的膳食結(jié)構(gòu)不夠合理，人體中硒的攝人減少，使得胰島素合成下降 。而大蒜中含硒較多，對人體中胰島素的合成起到一定的作用 。所以糖尿病患者多食大蒜有助減輕病情 。常食大蒜能延緩衰老 。它的抗氧化活性優(yōu)于人參 。經(jīng)常接觸鉛或有鉛中毒傾向的人食用大蒜，能有效地預(yù)防鉛中毒 。
美容作用功效及科學(xué)依據(jù)
(1)促進血液循環(huán)，增強皮膚細胞的新陳代謝 。同時還有將舊細胞擠出皮膚，促進排泄的作用 。對褐斑、小皺紋、粉刺、皮膚過敏、皮膚凍裂、干裂、凍瘡、皮膚粗糙也有療效 。
(2)還原漂白褐斑、雀斑、黑斑，達到美白效果 。
(3)抑制能制造黑色素的氧酶(酪氨酸酶)的活性作用，減弱紫外線的影響，提高皮膚對日光的抵抗能力 。對褐斑、雀斑的預(yù)防以及防止日曬、日光過敏等都有效果 。
(4)促進消炎作用 。對于日曬后的炎癥、紅臉、皮膚炎、火燒傷、撞傷、挫傷、蟲咬傷、耳、鼻、喉等炎癥有效 。
(5)促進殺菌、抗菌作用 。能預(yù)防酒刺、皮膚粗糙、瘊子、過敏癥的副作用(二次感染) 。對于腳氣、痔瘡、刀傷、蟲咬傷等有效 。
(6)抗氧作用(抑制活性氧的活動)
(7)和維生素的結(jié)合作用 。和維生素結(jié)合后，能給皮膚提供營養(yǎng)，還能預(yù)防老化 。對于小皺紋、皮膚松懈、皮膚粗糙、皮膚失去光澤等有效 。
(8)保濕作用 。對于小皺紋、皮膚干燥、粗糙、過敏等有效 。(9)促進細胞的活力，加強皮膚的自然愈合力，提高皮膚的各項機能 。
美容的方法
近乎萬能的大蒜提取液
能帶給女人福音的大蒜提取液其實誰都能制作 。
材料：大蒜1公斤、鹽60克(冬天50克)，檸檬2個，燒酒(35度以上)600~700毫升，水800~1000毫升，廣口瓶 。
做法：
(1)將帶皮的大蒜1公斤放進鹽水(鹽60克，水800~1000毫升)中浸泡2~3天，除去生澀 。
(2)用充足的水沖洗浸泡好的大蒜，將鹽分充分洗掉，水大概要換3次左右 。
(3)將大蒜在水里浸泡1晝夜，然后擦去水分，陰干1天 。
(4)將大蒜剝掉薄皮，和切成圈形的檸檬(2個)一起放人廣口瓶，然后注入600~700毫升燒酒，密封后放人陰涼場所放置6個月以上 。要注意的是檸檬只放2個月就取出來，而大蒜要擱置6個月后方能取出 。
注意：最少浸泡6個月以上后，大蒜的刺激性會減弱，氣味也會變淡，也容易使用 。當(dāng)然，這種大蒜提取液外敷、內(nèi)用兩方面都能使用 。采用的大蒜最好是8、9月上市的，這時候的產(chǎn)品質(zhì)量比較好，選擇鱗莖大而硬、比較重的大蒜就不會有錯 。
神奇的大蒜面膜
功效：具有瘦臉及治痘及去角質(zhì)的功能 。
材料：大蒜、綠豆粉及面膜布 。
【大蒜的美容作用與功效_女人大蒜的美容吃法與做法】做法：把大蒜剝皮，在微波中用小火加熱2分鐘(以去味) 。放人果汁機里再加上100毫升的水，攪碎之后要過濾 。將面膜布放泡在大蒜汁中 。拿出一個小碗放人一些綠豆粉加人大蒜水，涂到面膜布后再敷在面膜上 。約10~15分鐘，即可以清水洗凈臉 。
溫馨提示
不適宜人群：大蒜能使胃酸分泌增多，辣素有刺激作用，有胃腸道疾病特別是有胃潰瘍和十二指腸潰瘍的人不宜吃蒜 。有肝病的人過量食用大蒜，有可能造成肝功能障礙 。
科學(xué)吃法：發(fā)了芽的大蒜美容效果甚微 。辣素怕熱，遇熱后很快分解，其殺菌作用降低 。因此，預(yù)防治療感染性疾病應(yīng)該生食大蒜 。腌制大蒜不宜時間過長，以免破壞有效成分 。
切勿過量：過量食用大蒜會影響視力 。
趣味鏈接
以無臭大蒜化妝品的開創(chuàng)者而聲名遠揚的青山GARLIN U研究所(典子堂) 設(shè)立于1974年(昭和49年)。該研究所是兩名家庭主婦從早有耳聞的大蒜的藥效開始著手，從小小的手工產(chǎn)品慢慢地發(fā)展起來的 。
她們的發(fā)展契機是從手工制作大蒜提取液開始的，有一件事讓她們真正感受到大蒜的巨大能力 。兩位主婦中的一位若野典子(大蒜美容研究家)女士皮膚很不好，使用市場上販賣的化妝品涂在臉上后，臉上會長一些小疙瘩，一直比較煩惱 。后來試著將大蒜提取液用水稀釋后，當(dāng)作化妝水抹在臉上，結(jié)果發(fā)現(xiàn)之前長的小疙瘩都不見了，皮膚變得特別光滑 。
對大蒜效果確信不疑的她，和同樣為嚴(yán)重的粉刺和褐斑煩惱不已、終于摸索到大蒜美容效果的另一名主婦中山峰子小姐一起，開始了制作大蒜化妝品的實驗 。通過一邊和委托制造廠家的技術(shù)人員探討，一邊自己試用，終于在兩年后制作出了“大蒜化妝品” 。
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