牛蹄筋的簡單做法 炒牛蹄筋步驟
1、鹵牛蹄筋適量、青蒜適量、老抽適量、生抽適量、菜油適量、小米椒適量、花椒適量、雞精適量 。
2、方法：選取鹵制好的牛蹄筋，清洗干凈，切成小片，這樣更易于入味 。青蒜理好清洗干凈，切成寸段，小米紅椒切小段，生姜切成片 。
3、鍋中倒入適量的菜油，加入一小把花椒粒，炸出香味 。加入蔥段、小米紅椒和姜片煸炒出香味 。
4、倒入牛蹄筋大火翻炒均勻，加入兩勺生抽翻炒均勻，再加入一勺鹽和一勺老抽炒勻和少許的黑胡椒粉 。
【牛蹄筋的簡單做法 炒牛蹄筋步驟】5、加入準(zhǔn)備好的青蒜翻炒均勻，再加入少許的雞精翻炒均勻即可出鍋裝盤 。
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