韭菜蛋餅的做法（骨質疏松食譜）
韭菜蛋餅做法簡單是骨質疏松食譜的常見菜，不一定要看韭菜蛋餅視頻才能學會，但怎么做韭菜蛋餅最好吃，跟著的做法圖解來做這道韭菜蛋餅吧 。
韭菜蛋餅的介紹：
此“餅”非那種當主食吃的“餅”，之所以稱之為“餅”，只是形狀像罷了 。韭菜被譽為“春天第一菜”，這個季節吃，簡直太合適了 。韭菜炒雞蛋，韭菜容易炒過火，不好掌握，而且炒出來很散 。如果同時你又想少油，而且不會為一筷子下去總是不能雞蛋韭菜一起夾的話，就試試這個韭菜蛋餅吧 。
韭菜蛋餅的食材和調料：
韭菜1小把雞蛋3個鹽食用油水3小勺（平時吃飯的勺）
教您韭菜蛋餅的家常做法，如何做韭菜蛋餅才好吃
一、把韭菜洗干凈，切成3毫米左右的末備用 。
二、雞蛋打在一個大碗里，打散 。放鹽，再多打一會 。
三、把韭菜末放進打好的雞蛋里，加水，拌勻 。
四、準備平底鍋，鍋熱后，倒油（可比平時炒菜的油少些，當然多了也無妨）
五、待油熱后，把碗里的韭菜雞蛋倒進去，轉動鍋，使韭菜蛋液平鋪在鍋底
六、轉中小火，慢慢煎大概3分多鐘 。不用翻面都可以，小心別糊鍋 。喜歡韭菜軟的，可以多煎一會，或者煎雙面 。
七、裝盤，用筷子撕著當菜吃都可
家常美食小貼士：
【韭菜蛋餅的做法（骨質疏松食譜）】1，這樣吃，好處一是油少，二是比較好控制韭菜不過火，三是以筷子下去韭菜和蛋都夾的到，不會散2，加點水是為了拌的更勻，切記不要加多了 。有一點就可以了 。3，鍋小的，可以分開煎兩次
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