杏核去殼的竅門 杏核去殼方法分享

【杏核去殼的竅門 杏核去殼方法分享】
1、沸水煮制,杏核可以放入沸水煮制去殼,具體的方法是去皮的杏仁放入鍋內,加水煮沸持續30秒后,濾掉沸水后用冷水沖洗杏仁,之后擦干杏仁表面水分并放涼,再輕輕捏一下杏仁殼就可以捏碎 。
2、堿液加熱,將堿面和水配置成PH值為10的堿液后,把杏仁放入堿液內浸泡,之后加熱燒煮20分鐘左右,杏仁的表皮就會變軟變薄,之后用用具攪拌杏仁,就可以將杏仁的外殼去除 。
3、鉗子,想要快速去除杏仁的殼,還可以使用鉗子這種工具 。將鉗子頂端的夾口張開后,把杏仁放入里面,之后單手或雙手握住鉗子握把用力按壓,就可以將杏仁的殼夾碎,這時可以輕易剝掉杏仁殼 。

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