金針菜的做法 愛(ài)吃涼菜的你要記得收藏哦
買(mǎi)回的新鮮黃花菜，剔除花芯，放入鹽水浸泡半小時(shí)，再入沸水焯熟，浸冷水 。以減少秋水仙堿的含量，防止中毒 。
【金針菜的做法 愛(ài)吃涼菜的你要記得收藏哦】加入醬油、鹽、糖、蔥花、蒜末；加熱少許芝麻油，入花椒，干辣椒碎，爆香；熱油澆淋蒜末蔥花上，適當(dāng)拌勻，即可上桌 。
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