中國古代有什么減肥藥膳
我國5000年的文化，其中飲食文化源源流長，麻辣可口的川茶，清淡適宜的湘味，酸辣并重的晉陜味，十分講究的御膳味，都是使人口味大開的飲食，唯有藥膳這支飲食文化中的奇葩，展示給人們的是治病與保健的佳肴 。１、鯉魚湯《飲膳正要》用蓽芨5克，將鮮鯉魚100克、川椒15克、生姜、香菜、料酒、蔥、味精、醋各適量為原料 。將鯉魚去鱗，剖腹去內臟洗凈，切成小塊；姜、蔥洗凈，拍破待用 。把蓽芨、鯉魚、蔥、姜放入鍋內，加水適量、置武火上燒開，移文火上燉熬約40分鐘 。加入香菜、料酒、味精、醋即成 。可單獨食用，也可佐餐，吃魚喝湯 。能利水消腫而減肥 。【中國古代有什么減肥藥膳】２、薏米粥《本草綱目》用薏米30克，白糖適量作原料 。將薏苡仁洗凈，置于砂鍋內，加水適量，再將砂鍋置武火上燒沸，后用文火煨熬 。待薏苡仁熟爛后加入白糖即成，隨意飲食 。能健脾除濕，減肥消腫 。３、冬瓜粥《粥譜》用新鮮連皮冬瓜80克―100克（或冬瓜仁，干的10克―15克、新鮮的30克），粳米100克為原料 。將冬瓜用刀刮后洗凈，切成小塊，再同粳米一起置于砂鍋內，一并煮成粥即可（粥內不要放鹽） 。或先用冬瓜仁煎水去渣，再凈粳米放粥煮，每天早晚兩次時，常食有效 。能利尿消腫，減肥降脂 。４、紅燜蘿卜海帶用海帶、蘿卜適量，丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、醬油各適量為原料 。將海帶用水浸泡1天1夜（中間換2次水），然后洗凈切成絲、蘿卜亦切成粗絲 。將素油燒熟，加海帶絲炒幾下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、醬油及清水燒開，改中大火燒至海帶將爛，再放入蘿卜絲燜熟即可食用 。能利水消氣，減肥 。５、荷葉粥用鮮荷葉1張（約200克）、粳米100克、白糖適量為原料 。將米洗凈，加水煮粥 。臨熟時將鮮茶葉洗凈覆蓋粥上，燜約15分鐘，揭去荷葉，粥成淡綠色，再煮沸片刻即可 。服時酌加白糖，隨時可服 。能清暑，生津，止渴，降脂減肥 。
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