毛芹炒羊肉的做法（胃炎食譜） _羊肉

準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘內(nèi)
【毛芹炒羊肉的做法（胃炎食譜）】制作時(shí)間：10分鐘內(nèi)
用餐人數(shù)：1-2人
毛芹炒羊肉的簡介：毛芹，新疆人的至愛。其實(shí)毛芹是簡稱，它的全名叫香毛芹菜，有別于五大三粗的西芹。毛芹炒時(shí)加點(diǎn)肉絲，就是一大盤香噴噴的芹菜炒肉絲了。拌面里面就有毛芹拌面，新疆人很愛吃的一道拌面。毛芹炒羊肉在新疆的中檔餐廳都有這道菜，因?yàn)榉奖愫米?nbsp;，也就成了多數(shù)家庭的家常菜。新疆羊肉的美味和新疆人做菜的特點(diǎn) ，在這道菜里體現(xiàn)的很到位，加了少許的西紅柿片和很少的調(diào)味品就把羊肉炒的香味四溢。不僅把羊肉炒的鮮味美，還把這道菜炒的顏色分明，口感極好。脆嫩的毛芹，鮮美的羊肉，那種愜意的感覺，只有新疆人心里明白。毛芹炒羊肉也是逢年過節(jié)和招待親朋好友新疆人愛做一道的特色菜。
毛芹【別名】香毛芹菜：味甘，平。可以清熱利濕，止血，降血壓。用于感冒發(fā)熱，嘔吐腹瀉，尿路感染，崩漏，白帶，高血壓。平肝降壓鎮(zhèn)靜安神利尿抗癌防癌與養(yǎng)顏美容促進(jìn)食欲，保胃祛痰，降低血糖。
毛芹炒羊肉的食材：主料：毛芹200g羊肉150g西紅柿50g輔料：油適量鹽適量辣皮子1g味級(jí)鮮2g雞精1g毛芹炒羊肉的做法圖解步驟：1.食材：毛芹羊肉植物油鹽辣子皮西紅柿雞精味級(jí)鮮
2.把毛芹去掉葉子，洗凈切段
3.辣子皮泡泡洗凈切段，西紅柿切薄片
4.羊肉切絲
5.熱鍋涼油，加羊肉翻炒，炒出水分
6.加辣子皮
7.味級(jí)鮮翻炒均勻
8.加毛芹鹽
9.一起翻炒
10.加西紅柿片
11.雞精
12.翻炒均勻出鍋

小貼士：羊肉絲一定的炒出水分
不可久炒

毛芹炒羊肉的做法（胃炎食譜）

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