蘿卜燒肉的做法（胃炎食譜） _豬肉

準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘內(nèi)
制作時(shí)間：30分鐘-1小時(shí)
用餐人數(shù)：5-6人
蘿卜燒肉的簡介：蘿卜燒肉這道菜豬肉酥爛，蘿卜香甜，味道鮮美，可口，顏色金黃，是一道令人垂涎欲滴的家常美食。
蘿卜燒肉的食材：主料：五花肉300G蘿卜800G輔料：油適量鹽適量蒜適量料酒適量糖適量雞精適量紅辣椒適量姜適量老抽適量鹽適量蘿卜燒肉的做法圖解步驟：1.鍋燒熱放食用油，
2.油熱后下五花肉邊煎邊炒，大約3分鐘吧，把肥肉里的油逼出來就不會(huì)太膩
3.加一勺糖，適量料酒、老抽小火熬一會(huì) 均勻上色、
4.用鏟子畫圈翻炒，不能熬糊了。
【蘿卜燒肉的做法（胃炎食譜）】5.加入蘿卜
6.加水沒過蘿卜，大火煮十分鐘，小火燉四五十分鐘吧
7.水沒過蘿卜
8.小火燉三四十分鐘吧
9.大火收汁，試一下咸淡，鹽和雞精這個(gè)時(shí)候加
小貼士：1、五花肉一定事先要煸到吐油，并等醬汁完全吸附。
2、除了蔥姜外，不要再放另的香料，以免搶了肉香與蘿卜香。
3、加入水后一定要等開后撇盡浮沫，否則影響成菜的亮澤度。

蘿卜燒肉的做法（胃炎食譜）

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