豬血的鹵制方法 豬血的鹵制方法簡(jiǎn)述
1、大蒜去皮切片，蔥洗凈切段；花生仁搗碎成花生粉 。
【豬血的鹵制方法 豬血的鹵制方法簡(jiǎn)述】2、鹵料（八角、花椒粒）放入紗布袋中封緊做成鹵包 。
3、豬血蒸成豬血糕放入開(kāi)水中氽燙，撈出瀝干，切塊 。
4、鍋中放入蔥、大蒜、鹵包、豬血糕和醬油、水，先用大火煮開(kāi)，再改用小火鹵半小時(shí) 。
5、盛出撒花生粉，并灑上花生油就可以了 。
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