如何一分鐘做出不氧化不走味的夏日冰咖啡？
我是Tian甜品研究所的店長，做私房烘焙7年多，很高興來回答這個問題 。
我們私房工作室也有咖啡類的飲品提供，夏天到了，點冰咖啡的人也不少 。
一般的做法都是意式濃縮+冰牛奶+冰塊這種，但是這樣的冰咖啡時間稍長一點，冰塊化掉之后，就會變很淡 。
我喜歡將黑咖啡凍成冰塊，需要喝的時候直接取咖啡冰+冷牛奶，這樣的話，冰塊融化之后味道不會變淡，而是會越來越濃哦～但是就是需要提前制作咖啡冰，稍微會麻煩一點 。
文章插圖
【如何一分鐘做出不氧化不走味的夏日冰咖啡？】喜歡甜一點的可以放適量的糖漿～
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