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蓮子的營養價值及作用功效禁忌_吃蓮子的好處與妙用

【來源】是睡蓮科植物蓮的成熟種子 。
【別名】藕實、蓮肉、蓮米、蓮蓬子、澤芝、水芝丹 。
【保健作用與功效】(1)降壓 。據研究 ， 蓮子含蓮子堿 ， 能釋放組織胺 ， 使外周血管擴張 ， 因而有降壓作用 。(2)抗癌 。蓮子含氧化黃心樹寧堿 ， 具有抗鼻咽癌的功能 。(3)鎮靜安神 。蓮子心含生物堿 ， 它能對抗心律不齊 ， 使人精神穩定 ， 并有強心作用 。(4)補腎固精 。蓮子中含棉子糖 ， 能補腎益精；而蓮子堿也能抑制性欲 ， 減少夢精或滑精 。
【營養價值】每100克蓮子干品含蛋白質16.6克 ， 脂肪2.0克 ， 碳水化合物62克 ， 鈣89毫克 ， 磷285毫克 ， 鐵6.4毫克；還含有蓮心甙、荷葉堿、木犀草甙、金絲桃甙等 。
【性味歸經】甘、澀 ， 平 。入心、脾、腎、大腸經 。
【功能主治】養心益腎 ， 澀精止帶 ， 固腸止瀉 。治夜寐多夢 ， 失眠 ， 健忘 ， 腰痛腳軟 ， 遺精 ， 耳目不聰 ， 淋濁 ， 久痢 ， 虛瀉 ， 婦女崩漏 ， 帶下等 。
【用法用量】內服：煎湯 ， 6~12克 ， 或入丸、散劑 。
【效驗便方】
。遺精 ， 失眠：蓮子9克 ， 茯神10克 ， 酸棗仁10克 ， 遠志10克 ， 生地30克 。水煎服 ， 2次/日 。功能養心安神 。
。心火上炎 ， 濕熱下盛致小便淋澀、赤痛：蓮子9克 ， 黨參15克 ， 黃芩10克 ， 麥冬10克 ， 車前子9克 。水煎服 ， 2次/日 。功能清心降火 ， 利尿通淋 。
·心腎不足致小便白濁：蓮子9克 ， 益智仁10克 ， 龍骨30克(先煎) 。水煎服 ， 2次/日 。功能安神定驚 。
年老體弱 ， 心悸 ， 失眠 ， 慢性腹瀉 ， 夜尿多：蓮子25克、粳米50克用溫水浸泡 ， 去紅色表皮及蓮心；粳米洗凈與蓮子同煮粥 ， 分2次服食 ， 常食 。功能健脾益胃 ， 養心澀腸 。·食欲不振 ， 慢性腹瀉 ， 婦女帶下清稀 ， 腰酸乏力 ， 腎虛遺精 ， 尿頻：蓮子肉300克 ， 冰糖100克同放于大瓷中 ， 加水250毫升 ， 隔水蒸至酥爛 。分1~2次服 。功能補脾 ， 固腎 ， 止瀉 。
·肝腎不足 ， 癥見頭暈眼花 ， 耳鳴 ， 遺精 ， 腰膝酸軟 ， 心悸 ， 失眠：蓮子400克加水500毫升 ， 煮爛 ， 再放入枸杞子30克和白糖適量 ， 煮至糖溶 。1劑/日 ， 分1~2服 。功能補肝益腎 。·腎虛遺精 ， 脾虛便溏 ， 尿頻 ， 失眠 ， 孕婦腰疼 ， 習慣性流產：蓮子30克(去皮心) ， 糯米100克洗凈 ， 加水1000毫升 ， 煮沸 ， 入冰糖適量 ， 小火慢熬成粥 。1劑/日 ， 分2~3次空腹服 。功能健脾補腎 。
遺精 ， 淋濁 ， 脾虛腹瀉：蓮子30克水發去皮心 ， 與薏苡仁、芡實各15克 ， 銀耳5克加水600毫升 ， 小火煮至蓮子酥爛 ， 入冰糖適量煮溶 。1劑/日 ， 分1~2次服 。功能補腎固精止瀉 。
·病后體弱 ， 食少便溏 ， 神疲乏力 ， 自汗：蓮子肉30克 ， 人參5克 ， 加冰糖適量和水200毫升 ， 隔水蒸至蓮子酥爛 。1劑/日 ， 分1~2次服 ， 功能補虛、斂汗、止瀉 。
年老體虛 ， 消化不良：蓮子肉、粳米各200克 ， 茯苓100克 ， 焙干研粉過篩 ， 加入紅糖適量調制成膏 。30~40克/次 ， 3次/日 ， 用溫開水送服 。功能補脾益氣 。
遺精 ， 早泄 ， 小便白濁：蓮子肉、益智仁各100克洗凈焙干 ， 龍骨100克煅后敲成小塊 ， 共研細末 。10克/次 ， 3次/日 ， 空腹時用清米湯送服 。功能補腎止精 。
熱病后期 ， 余熱未清 ， 心煩口渴 ， 心悸不眠 ， 肺咳嗽 ， 痰中帶血：百合50克、麥冬20克洗凈 ， 加水2次 ， 每次用水400毫升煎半小時 ， 2次混合取汁 ， 放入蓮子肉50克 ， 同煮至酥爛時 ， 加白糖適量 。分1~2次服 。功能補虛安神 ， 潤燥生津 。
【蓮子的營養價值及作用功效禁忌_吃蓮子的好處與妙用】心火亢盛 ， 腎陰不足致精神煩躁、睡眠不寧、心悸、潮熱、口干、尿赤、遺精：蓮子肉、百合、薏苡仁各30克 ， 沙參15克 ， 加水600毫升煮沸 ， 加冰糖20克 ， 燉至蓮子爛 。1劑/日 ， 分1~2次連渣服 ， 連服3~5日 。功能清心降火 ， 補腎固精 。
·小兒佝僂病：蓮子6克 ， 山楂12克 ， 雞蛋殼10克 。水煎服 。功能補鈣健骨 。·病后體虛 ， 自汗 ， 食欲不振：蓮子肉 ， 糯稻根各100克 ， 洗凈 ， 水煎2次 ， 每次用水300毫升煎半小時 ， 2次煎液混合 ， 去渣取汁 ， 1劑/日 ， 分2~3次服 。功能補氣斂汗 。
婦女子宮出血(胃寒、四肢不溫、腰膝酸軟、大便清稀、面目浮腫)：糯米50克淘凈加水1000毫升 ， 與蓮子肉、薏苡仁、山藥各30克 ， 大棗10枚和冰糖適量慢熬成粥 。1劑/日 ， 分2次空腹服 。功能益氣補血 ， 溫中散寒 。
脾氣虛弱致面色萎黃 ， 納少腹脹 ， 久瀉久痢：蓮子10克 ， 黨參20克 ， 白術10克 ， 扁豆10克 ， 山藥20克 。水煎服 ， 2次/日 。功能健脾益氣 ， 斂腸止痢 。
·濕熱蘊結 ， 久痢水止：蓮子10克 ， 黨參20克 ， 黃連9克 。水煎服 ， 2次/日 。功能清熱解毒 ， 健脾斂腸 。
·脾腎不足 ， 弱瘦便溏：蓮子30克 ， 粳米50克 ， 茯苓50克 。共為細末 ， 加砂糖適量調服 ， 10克/次 ， 3次/日 。功能健脾補腎 ， 益氣斂腸 。
·心腎兩虛(怔忡、失眠、腰膝酸軟)：玉竹、酸棗仁各15克裝于紗布袋中 ， 蓮子30克去皮心 ， 核桃仁30克去膜 ， 百合15克 ， 加水共煎2次 ， 每次用水400毫升煎半小時 ， 2次煎液混合 。去藥紗袋 ， 加入冰糖適量 。1劑/日 ， 分2次連渣服 。功能養心補腎 。·慢性支氣管炎：蓮子、百合各30克 ， 豬瘦肉200克切片 ， 加水500毫升 ， 大火煮沸 ， 小火煮至酥爛 ， 調精鹽、味精 。1劑/日 ， 連服3~5日 。功能滋陰潤肺 。
·失眠多夢 ， 心悸怔忡 ， 貧血 ， 精神不振 ， 健忘：人參5克 ， 蓮子肉20克 ， 龍眼肉15克 ， 加水500毫升 ， 大火燒沸加冰糖 ， 小火煮至蓮子酥爛 ， 打人雞蛋黃2個調勻 。1劑/日 ， 分2次趁熱食渣喝湯 。功能補血安神 。
慢性菌痢：蓮子30克浸泡3小時 ， 加冰糖20克 ， 煮至蓮子酥爛 ， 人茶葉5克 ， 代茶飲服 。功能益氣斂腸 ， 消炎止痢 。·急性腎炎：蓮子30克 ， 黑豆30克 ， 土豆30克 ， 芡實30克 ， 水煎服 。功能利尿消腫 ， 補精固腎 。
【注意事項與禁忌】凡實熱積滯、大便燥結、腹部脹滿者忌服 。
【文獻選錄】《神農本草經》：“補中養神 ， 益氣力 ， 除百疾 ， 久服輕身耐老 ， 不饑延年 。”《食療本草》：“主五臟不足 ， 傷中氣絕 ， 益十二經脈血氣 。”《玉楸藥解》：“蓮子甘平 ， 甚益脾胃 ， 而固澀之性 ， 最宜滑泄之家 ， 遺精便溏 ， 極有良效 。”《本草綱目拾遺》：“令發黑 ， 不老 。”“生則脹人腹 ， 中薏令人吐 ， 食當去之 。”《食醫心鏡》：“止渴 ， 去熱 。”《日華子本草》：“益氣 ， 止渴 ， 助心 ， 止痢 。治腰痛 ， 泄精 。”《日用本草》：“止煩渴 ， 治瀉痢 ， 止白濁 。”《本草綱目》：“交心腎 ， 厚腸胃 ， 固精氣 ， 強筋骨 ， 補虛損 ， 利耳目 ， 除寒濕 ， 止脾泄久痢 ， 赤白濁 ， 女人帶下崩中諸血病 ， ”《本草備要》：“清心除煩 ， 開胃進食 ， 專治噤口痢、淋濁諸證 。”“大便燥者勿服 。”【附注】(1)蓮花：又名荷花、水花、菡萄 ， 為睡蓮植物的花蕾 。性味苦、甘 ， 溫 。入心、肝經 。功能活血祛瘀 ， 消濕止血 。治跌打損傷 ， 嘔血 ， 天泡濕瘡 。內服：研末 ， 2~3克/次 ， 煎湯 。外用：敷貼患處 。常用效驗便方：①天皰濕瘡：取荷花適量 ， 外貼患處 。功能消濕解毒 。②墜損嘔血 ， 墜跌積血 ， 心胃嘔血不止：干荷花適量研末 ， 5克/次 ， 以酒或涼開水送服 。功能祛瘀止血 。(2)蓮房：又名蓮蓬殼、蓮殼 ， 為睡蓮的成熟花托 。味苦、澀 ， 性溫 。人足厥陰血分 。功能解毒祛濕 ， 消瘀止血 。治血崩 ， 月經過多 ， 胎漏下血 ， 瘀血腹痛 ， 產后胎衣不下 ， 血痢 ， 痔瘡 ， 脫肛 ， 皮膚濕瘡等 。內服：煎湯 ， 5~9克/次；或人丸、散 。外用：煎水洗或研末調敷 。常用效驗便方：①血崩：棕皮(燒灰)、蓮売(燒存性)各25克 ， 香附子(炒)150克 ， 研為末 ， 15~20克/次 ， 飯前用米湯送服 。功能祛瘀止血 。②漏胎下血：蓮房適量燒成炭 ， 研末 。20克/次 ， 以酒送服 。功能活血止血 。③胎衣不下：蓮房1個 ， 加甜酒適量 ， 煎服 。功能消毒祛濕 。④小便血淋：蓮房適量 ， 燒灰存性研末 ， 麝香少許 。8克/次 ， 2次/日 ， 用米湯送服 。功能止血祛瘀 。⑤痔瘡：干蓮房、荊芥各50克 ， 枳殼、薄荷、樸硝各15克 ， 研為末 ， 加水800毫升 ， 煎成600毫升 ， 半熱熏洗肛門 。功能祛濕消瘀 。⑥黃水瘡：蓮房適量燒成炭 ， 研細末 ， 用香油調勻 ， 敷患處 ， 2次/日 。⑦乳裂：蓮房適量炒研為末 ， 外敷患處 。功能消毒愈傷 。⑧天皰濕瘡：蓮蓬殼適量 ， 燒成炭 ， 研末 ， 用井泥調敷 。功能解毒消瘡 。(3)蓮須：又名金櫻草、蓮花須、蓮花蕊、蓮蕊須 ， 為睡蓮科植物蓮的雄蕊 。味甘、澀 ， 性平 。入心、腎經 。功能清心固腎 ， 澀精止血 。治夢遺滑泄 ， 尿頻遺尿 ， 吐血 ， 鼻血 ， 崩漏 ， 帶下 ， 瀉痢等 。內服：煎湯 ， 3~5克/次；或人丸、散劑 。常用效驗便方：①遺精夢遺：熟地黃400克 ， 山茱萸100克 ， 山藥、茯苓各150克 ， 牡丹皮、龍骨9克(生研 ， 水飛) ， 蓮須50克 ， 芡實100克 ， 阿膠200克(同牡蠣炒熟 ， 去牡蠣) 。同研末 ， 12克/次 ， 空腹淡鹽湯送服 。功能補腎固精 。②精滑不禁：沙苑蒺藜(炒)、芡實(蒸)、蓮須各100克 ， 龍骨(酥炙)、牡蠣(鹽水煮24小時 ， 煅粉)各50克 。用蓮子粉為丸 ， 鹽湯送服 。功能固精止遺 。③痔漏：蓮須、黑牽牛各75克 ， 當歸15克 ， 研為末 。6克/次 ， 以酒送服 。功能益腎澀腸 。(4)蓮子心：又名薏、苦薏、蓮薏、蓮心 ， 為睡蓮科植物蓮成熟種子的綠色胚芽 。性味苦 ， 寒 。入心、肺、腎經 。功能清心 ， 除熱 ， 止血 ， 澀精 。治心煩 ， 口渴 ， 吐血 ， 遺精 ， 目赤腫痛 。內服：煎湯 ， 1.5~3克/次；或人散劑 。常用效驗便方：①遺精：蓮子心30克 ， 研未 ， 辰砂0.1克 ， 混勻 。3克/次 ， 2次/日 ， 白湯送服 。功能清心鎮驚 ， 補腎固精 。②勞心吐血：蓮子心3克 ， 糯米25克 ， 研細末 ， 2次/日 ， 以酒調服 。功能清心止血 。③太陽溫病 ， 發汗過多 ， 神昏譫語：玄參心9克 ， 蓮子心1.5克 ， 竹葉卷心6克 ， 連翹心6克 ， 犀角尖6克(磨 ， 沖) ， 連心麥冬9克 。水煎服 。功能安神定驚 ， 斂陰補氣 。

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