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腐乳帶魚的做法（西蘭花）

怎么做腐乳帶魚好吃？需要哪些食材？提供腐乳帶魚的家常做法大全,按照圖文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的腐乳帶魚 。
分類：熱菜 ， 家常菜 ， 午餐 ， 晚餐
使用的廚具：不粘鍋
口味：其他 ， 工藝：煮 ， 耗時：半小時 ， 難度：簡單
今天午餐做帶魚 ， 之前要么紅燒要么清蒸 ， 今天準備用玫瑰腐乳來做腐乳帶魚！
做腐乳帶魚所需食材：主料：帶魚1條 ， 西蘭花半棵
輔料：植物油適量 ， 料酒2勺 ， 鹽少許 ， 白胡椒粉少許 ， 生抽1勺 ， 砂糖1小勺 ， 老抽半勺 ， 姜片5片 ， 蔥1棵 ， 蒜瓣2個 ， 香油少許 ， 淀粉適量
腐乳帶魚的家常做法 ， 最正宗的腐乳帶魚怎么做好吃
一、帶魚處理干凈切小段
二、用廚房紙巾吸干水分
三、放入盤中加點料酒、鹽和白胡椒粉、蔥姜腌制入味
【腐乳帶魚的做法（西蘭花）】四、把帶魚外面裹上一層薄薄的干淀粉
五、起油鍋 ， 放入帶魚煎
六、煎至兩面金黃色即可撈出
七、準備好的玫瑰腐乳和腐乳汁 ， 把腐乳壓碎汁混合
八、起油鍋爆香姜絲和蒜片
九、放入煎好的帶魚后加點料酒
十、加點生抽、老抽和砂糖
十一、加入拌勻的腐乳和汁
十二、加入適量清水一起燉煮
十三、煮至湯汁濃稠即可淋香油撒蔥花
十四、出鍋裝盤
做腐乳帶魚的小竅門：因為帶魚提前腌制過 ， 腐乳汁和腐乳都有咸味 ， 所以燉煮時就沒有加鹽

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