法國人對于葡萄酒的品嘗之旅
五大酒莊法國五個紅葡萄酒莊園拉菲酒莊、瑪歌酒莊、拉度酒莊、侯貝酒莊和木桐酒莊的合稱 。
這個排名是按照1855年由拿破侖三世所制定的標準 。1855年時只有前四家酒莊名列一級酒莊的，木桐酒莊是在1973年時升級為一級酒莊，同時也是一家在1855年后升級為一級酒莊的莊園 。瑪歌酒莊品嘗紅葡萄酒時，要一看，二聞，三通過 。157國文化大有裨益 。
在酒莊里，你不僅可以了解釀酒的過程，而且還可以學習品酒 。白葡萄酒必須冰鎮(zhèn)，而紅葡萄酒在飲用前3小時，必須從地下酒窖取出，放在室內，打開瓶塞，讓它同空氣接觸，味會變得更濃更香 。拿酒杯時，手指應夾著杯腳，而不是托著杯肚子，以免體溫造成酒香過多散發(fā) 。
品嘗紅葡萄酒時，要遵循一條“法則”：一看，二聞，三通過 。看，是觀察酒的成色，要既清又濃 。還要搖晃一下酒杯，好酒在杯壁上慢慢落下時，有一條痕跡，好像人的眼淚一樣，這叫“掛杯” 。聞，是聞酒的香味，懂行的人馬上會知道這酒是否醇厚 。
走完這兩步后，較后要“動真格”了：喝半口酒，不能咽下去，讓它在嘴里呆一會兒，然后才慢慢下咽，讓酒如細流般地通過食道 。這時你感覺到好酒如絲般的柔軟、圓潤，給人以感官上的享受 。2001年，作為國家副訪問法國時，參觀了波爾多的一家酒窖 。他學著品酒的程序，晃了一下酒杯，看它是否“掛杯” 。這個動作被采訪人員照了下來，在第二天法國大報上刊登出來 。許多法國朋友看了，都十分激動，他們說：“這樣的照片法國老百姓看了高興，覺得副很可親 。領導人喝法國酒，表明他贊賞法國的文化，他們憑直覺就會支持發(fā)展中法關系 。”到國外訪問，尊重、贊賞有關國家的文化是增進友誼的關鍵 。
【法國人對于葡萄酒的品嘗之旅】五大酒莊法國五個紅葡萄酒莊園拉菲酒莊、瑪歌酒莊、拉度酒莊、侯貝酒莊和木桐酒莊的合稱 。這個排名是按照1855年由拿破侖三世所制定的標準 。1855年時只有前四家酒莊名列一級酒莊的，木桐酒莊是在1973年時升級為一級酒莊，同時也是一家在1855年后升級為一級酒莊的莊園 。
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