蓮藕羹的做法（蓮藕）
怎么做蓮藕羹好吃？學做蓮藕羹需要哪些食材？為您提供蓮藕羹的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味蓮藕羹 。
做蓮藕羹所需食材：主料：藕150克，清水50克
輔料：塘15克
蓮藕羹的做法步驟：1. 蓮藕用筷子將藕孔里面的會沖洗干凈，去皮后切丁
2. 將切好的藕塊加小半碗水倒入料理機中打成糊狀
3. 將藕汁倒入小奶鍋中，如果覺得很稠可以加入少許水 。
4. 一邊中火煮一邊攪拌，開始冒小泡時加入兩勺糖 。
5. 繼續煮一分鐘，鍋內開始粘稠后盛出
6. 很濃稠的感覺，不要熬過頭了，太厚也不好吃的
7. 放糖不用太多，藕本來就有甜味，我的v心公號:個性勝過姿色，回復 美食，上千道菜譜打包發送
8. 味道香甜可口，養血清熱，滋陰潤肺
9. 到了冬天了還是來碗除燥去火的羹湯，味道香甜可口
10. 養血清熱，滋陰潤肺，還可以增強人體的免疫力哦！
溫馨提示：【蓮藕羹的做法（蓮藕）】● 如果是給寶寶的輔食，蓮藕打成糊狀后最好過一下篩，這樣就保證沒有那種沒有打碎的蓮藕 。● 最好用老藕，老藕比較粉● 可以放冰糖，白砂糖也可以，冰糖應該不錯，最好不要放蜂蜜哦，如果想要放蜂蜜的話，最好再燒好藕羹之后涼一些再放，溫度太高的話，會破壞營養成分哦 。● 九孔比較嫩脆香甜、而且水嫩嫩噠水份充足，適合打汁 。七孔藕吃起來比較粉，比較適合煲湯 。● 熬煮時候一定要用鏟子不停攪拌下，以免糊糊粘鍋底 。● 也可以放糖桂花也就是桂花醬，比較甜又有桂花的香味，放到蓮藕羹里味道很好，也可以根據個人口感加入玫瑰醬 。
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