沸騰羊肉的做法（川菜）
沸騰羊肉的做法簡單是川菜菜譜里的常見菜，但怎么做沸騰羊肉最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，跟著來做這道沸騰羊肉吧
沸騰羊肉的材料:
原料：膘肥羊肉（5斤左右）
配料：雞蛋6個、生姜、洋蔥、蒜、孜然、精鹽、醋、花椒、少量淀粉
【沸騰羊肉的做法（川菜）】如何做沸騰羊肉：
1、將羊肉洗凈切片；
2、用鹽將羊肉腌制半小時；
3、將雞蛋打碎加淀粉攪制成糊，加入姜、蔥等調料，充分攪拌，再將調制好的蛋液均勻涂抹在羊肉上；
4、把老油（熟過的清油）煎沸后澆淋在羊肉上即可 。
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