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黃燜雞米飯的做法（香菇）

怎么做黃燜雞米飯好吃？學做黃燜雞米飯需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的黃燜雞米飯 。
本食譜來自【姜叔的日食記】老師分享的黃燜雞米飯的做法 。所屬分類：蔬菜、菌藻、藥食, 菌藻類，午餐；需要烹飪時間：；烹飪難度：；適宜人群：一般人群均可食用 。貧血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血壓患者、動脈硬化患者、糖尿病患者、癌癥患者、腎炎患者食用 。
我的工作室里，趕片加班的日子很多 。在沒空做飯的時候，關于“今天吃什么”這個恒古難題，我們也經常思考不出太好的答案 。通常遇到這種情況，直接按人頭數點幾份黃燜雞米飯，總是不會錯的 。肉多管飽好下飯，簡單粗暴的滿足了一頓簡餐 。如果加一小杯酒，又瞬間變成了盛宴 。工作室附近有兩家黃燜雞米飯，店名就叫黃燜雞米飯，但口味也有不同 。有偏辣，有偏甜，土豆青椒香菇也不是絕對的標配 。就像是最普通的家常菜，每家每戶都有獨特的味道 。于是今天做一份屬于日食記的黃燜雞米飯 。燜一碗飯，倒一杯酒 。習以為常的日子和味道里，藏著一扇窗 。
做黃燜雞米飯所需食材：主料：雞腿肉適量，干香菇適量，土豆、洋蔥、青椒適量，金針菇、百葉、干紅椒適量
輔料：姜片適量，紅椒末適量，料酒適量，生抽適量，冰糖適量
黃燜雞米飯的做法步驟：1. 干香菇熱水泡開，同時保留香菇水 。
2. 雞腿肉加入料酒和生抽，腌制20分鐘 。
3. 姜片、紅椒末下鍋爆香，再加入腌制好的雞腿肉翻炒2分鐘左右起鍋 。
4. 倒入砂鍋內，加入香菇水、香菇片、生抽、冰糖、鹽、加蓋燜煮15分鐘 。
5. 再次加入土豆、洋蔥、青椒、金針菇、百葉、干紅椒、蒜瓣，燜煮五分鐘 。
6. 開蓋，撒蔥末，完成！
【黃燜雞米飯的做法（香菇）】

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