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孕婦能吃大米飯嗎？孕婦吃大米好嗎？

“鋤禾日當午，汗滴禾下土 。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦 。”大米是農民經過層層過程收獲來的，播種、插秧、施肥、收割等等，其中的辛苦只有它們自己知道 。因為這些糧食得來不易，我們平時就更應該注意勤儉節約，不浪費一粒糧食 。大米是我們日常的主食，在平時吃的時候就要注意，吃安全健康的大米 。之前出現過鎘超標的毒大米，大家就更要注意了 。并不是所有的大米都是安全的 。大米也有很多品種，比較出名的有泰國香米、東北大米等 。
1.孕婦吃大米的好處
大米含有豐富的蛋白質和B族維生素，這些營養物質都有利于促進胎兒的骨骼發育 。大米中含有的淡水化合物和纖維素有利于促進消化，有利于孕婦對營養物質的吸收，從而可以緩解孕婦便秘的狀況 。大米煮熟后產生的香味也會增加人的食欲，滋陰潤肺 。孕婦需要在懷孕早期積累脂肪，促進乳房的發育 。所以孕婦在懷孕期間多吃一些大米，可以積累能量，但是也要注意量，避免過量而導致肥胖 。大米性平味甘，能夠健胃清肺、通血明目、止渴止瀉，一直被稱為“五谷之首” 。米湯還能夠養陰潤燥，所以早餐喝粥是很好的 。尤其是那些因肺陰虧虛引起的咳嗽、便秘的 患者早晚喝大米粥是可以緩解這些癥狀的 。經常喝大米粥有利于生發津液，緩解皮膚干燥 。我們平時用來做米飯的大米又叫粳米或者精米，它含有豐富的淀粉、蛋白質、脂肪、維生素、煙酸、鈣鐵等營養成分，可以補充孕婦所需的營養和熱量 。
【孕婦能吃大米飯嗎？孕婦吃大米好嗎？】2.吃大米的注意事項
看上去太光亮的大米是不能吃的，因為你不知道它是怎么來的 。太光亮的大米有可能是發霉大米經過過度打磨將霉變部分去除，然后再以次充好賣到市場上的 。如果只是初加工并沒有拋光的大米，它表面看上去有一層白色的粉末，顏色也不均勻，一粒米上就會有多種顏色，半透明、白色甚至米糠的淺黃色等等各種顏色摻雜在一起，很多人會誤以為這些大米發霉了 。經過拋光大大米基本上全部呈現均勻的半透明色，確實都很好看 。大米的外面一般含有一層富含元素的膜，如果過度拋光的話，這層膜就會被磨掉，大米的營養就會降低很多了 。很多不法商家會把一些陳米、發霉大米進行拋光，摻雜在新米里一起賣掉 。謀取不合法的利益 。所以，買大米的時候一定要看仔細了，不是好看的大米就是好大米 。
3.發霉大米怎么處理
大米放久了，保存不當，就會霉變、結塊 。如果是這樣可以在晴天把大米露天攤開，這樣可以通風、除濕、散味 。如果大米發生過霉變，霉菌大多都分布在大米粒的表面 。所以在淘米的時候，要用清水多搓洗幾次，這樣才能減少大米的發霉的氣味和黃曲霉素 。

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