大灣區(qū)哥哥家的良心黑店，達(dá)咩( 三 ) _杏仁餅

但讓他做別的？
唔好意思啦！社恐看見人只想逃跑。

但本著開好店的原則，還是逼著自己去做。
來，忙活半天，這四菜一湯上桌，五個(gè)人笑成一團(tuán)：
心虛，真的心虛，怎么好意思收人家1600？

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還是人均188，米飯管夠。
看著一群菜鳥，老板張智霖很頭疼，對(duì)內(nèi)完全束手無策。最后決定：延遲開業(yè)，沒有信心。

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為了提高店的質(zhì)量，又在開業(yè)前請(qǐng)了附近其他店店長來試吃提意見。
結(jié)果可想而知啦！
定價(jià)，達(dá)咩。
這四菜一湯，別說單人188了，整桌賣200都不行。

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588得撒金粉哈！

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做菜配置，達(dá)咩。
茶餐廳老板進(jìn)后廚一看，立馬指出各種問題。
缺個(gè)助理。

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配菜也沒備好。
上菜速度，達(dá)咩。
大廚遲遲沒做好菜，社牛張智霖在一片尷尬中笑僵了臉。

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菜的質(zhì)量，達(dá)咩。
湯不夠鮮，菜太老，飯?zhí)佟?br />擺盤還少點(diǎn)大排檔味。

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大家完全不給面子，勉勉強(qiáng)強(qiáng)打個(gè)50分。

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嗯？這么直接的嘛？
但即便你們這么說，本吃貨的DNA還是狠狠動(dòng)了！想報(bào)名去嘗嘗大灣仔的菜。
每天我都會(huì)帶便當(dāng)，自己做三餐為溫飽也是儀式感，過程大概就兩步——做熟、吃掉。經(jīng)常一個(gè)月過去，想想自己吃了啥，好像也沒什么特別的。大灣仔的四菜一湯大概比我一個(gè)月吃的更加單調(diào)，但這個(gè)大排檔熱鬧啊，打開節(jié)目后我的嘴角就沒下來過，坐店里嗑瓜子我都能在那嗑一個(gè)晚上！
更何況，店鋪的slogan是：“任食唔肥，卡碌唔爆”——“怎么吃都不會(huì)胖，卡隨便刷都不會(huì)爆”！

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開餐廳的節(jié)目我們看過很多，但這么有煙火味的很少。
五個(gè)大灣仔莫名契合大排檔的氛圍。
什么是大排檔？
有人說：大排檔就是生活的味道，你做出來給別人，別人就能感受到你的生活。
也有人說：大排檔除了味道，就是一群朋友，你一口我一口，走兩個(gè)啤酒，大聲聊天放肆玩笑，這就是大排檔的氛圍。
張智霖說：我們真正想賣的的那個(gè)味道，是人情味。

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節(jié)目內(nèi)容可以復(fù)制，但感情和氛圍是獨(dú)一無二的。
認(rèn)識(shí)了幾十年的好友，你隨便說一句話，我能立馬接上一句，調(diào)侃你，你也不會(huì)生氣。誰也不用硬凹人設(shè)，不用刻意準(zhǔn)備，日常就已經(jīng)足夠有趣，真實(shí)又接地氣。

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看他們不油膩不矯情不做作地插科打諢，末了再來一場(chǎng)live，被生活疲累的靈魂瞬間點(diǎn)點(diǎn)放輕。
讓每一天每一件事，都擁有忐忑的開始、精心對(duì)待的過程，和心滿意足的結(jié)尾。
寫文的時(shí)候還刷到一個(gè)人情味滿滿的路透，陳小春給路人送杏仁餅，送餅時(shí)還特地說了一句：“吃個(gè)杏仁餅，做人無得頂。”
路人說聽不懂。他回頭，把這句話又說了一次。

嗚嗚嗚大灣仔的夜也是無得頂。
半熟餐廳又怎樣？
“世界上很多事情都不需要完美的火候。”
即使廚藝不硬核，但一定是頓靚仔飯！

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結(jié)語：世上不如意事十之八九，凡事多往好處想;自我的傷痛自我最清楚，自我的哀嘆自我最明白，自我的歡樂自我最感受。誰都有痛苦和煩惱，只可是程度大小不一而已。有些人善于變痛苦為動(dòng)力，善于變煩惱為歡樂。有些人卻深陷不如意的苦海，越活越會(huì)感到?jīng)]有意思。生活就是這般的滑稽，也許自我眼中的地獄，卻是別人眼中的天堂;也許自我眼中的天堂，卻是別人眼中的地獄。一個(gè)人有一個(gè)人的活法，關(guān)鍵在于心態(tài)的調(diào)整。能改變的只是自我的心態(tài)，不變的是事物的本象。好了小編今天的文章就到此結(jié)束了，喜歡我的可以點(diǎn)個(gè)關(guān)注哦