向往的生活黃磊每天要炒一碗臘肉,看他放的配料,難怪陳偉霆不吃

向往的生活黃磊每天要炒一碗臘肉,看他放的配料,難怪陳偉霆不吃向往的生活這一期看點還是很足的,不管是一起出去采購,還是晚上的玩游戲,都有不少吐槽的點,這期的嘉賓陳偉霆和張鈞甯都是沒有體驗過農村生活的人,點的菜都是城市氣息很濃郁的,不過他們倒是不矯情,其實可以看到盡管每天都會有客人點餐,但黃磊除了客人點的菜以外,還會做一些其他的食物。

向往的生活黃磊每天要炒一碗臘肉,看他放的配料,難怪陳偉霆不吃

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而每一次都不會少的肯定就是臘肉了,來湖南怎么可能不吃臘肉,作為一個標志性的美食,或許很多人看到它的賣相時,會有點不敢相信,陳偉霆看到第一眼就是如此,但是做出來的成品,卻是少有的美味,大家應該都有吃過,尤其是湘西的臘肉,最叫人難以忘懷。
向往的生活黃磊每天要炒一碗臘肉,看他放的配料,難怪陳偉霆不吃

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作為一個從小吃臘肉吃到大的人,雅思基本上已經免疫了,看到臘肉都不會覺得有多美味了,但是看到黃磊做出來的臘肉,卻能再次勾起食欲來,確實是了不起,但是看到這次黃磊照常炒了一碗臘肉,但是陳偉霆很少吃,其實從第一期就可以看出來,為什么每次的臘肉都會有剩余了。
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臘肉本身就是用鹽腌制過的,而且為了不臭不壞,村民們在腌制的時候會放很多很多的鹽,所以臘肉本身就很咸,黃磊在做的時候,先是用熱水沖洗干凈,切成片后在用開水煮了一遍,這樣能去除不少的咸味,但是在炒制的過程中,還是會出來一點鹽味的,而看他往里面加的配料,真根本就吃不了。
向往的生活黃磊每天要炒一碗臘肉,看他放的配料,難怪陳偉霆不吃

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在炒制臘肉的時候,黃磊在里面加了紅色的剁辣椒和綠色的泡椒,兩種都是用鹽腌的,尤其是紅色剁辣椒,一般都是用來代替鹽味放在燉菜里的,放在了臘肉里,那就是咸上加咸了,后面還加了辣蘿卜,口味還是比較重的,尤其是對于臺灣的張鈞甯和香港的陳偉霆,他們的口味都是比較清淡的,所以不喜歡吃也是正常的。

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