蒸烤箱|瞧！這就是讓老公哭的早餐，我卻哈哈大笑！網友：太雙標了！
作者：月落烏啼的廚房
兒子開學了，住校去了，從此不用做早餐給他吃了，家里就我和老公兩個人。
如果問老公和兒子，哪個更好伺候？
那肯定是老公啊！我做什么，他吃什么；我做多少，他吃多少；從來不挑食，啥都會吃！
嗯，我一直以為是這樣的。
然而，沒想到，昨天晚上老公跟我說：“這2天的饅頭啊，真是太粗了！簡直吃到哭啊，咬一口，喝一口水，到底加了什么呀？”
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我一聽，卻是真的要笑死了！
其實呢，我覺得還好啦，也不難吃啊，還挺香的，雖然也不能說好吃。我覺得兒子是肯定不會吃的，只是沒想到從不挑食的老公也會吐槽，忍不住就哈哈大笑！
事情是這樣的。
我一直對粗糧很入迷，因為粗糧營養價值高啊，香噴噴的，好吃還管飽，還能減肥纖體，吃2個頂4個，一早上不會餓！
機會來了！
兒子住校了，反正不在家吃飯。而且，新買的磨豆機到了，一時新鮮，興致勃勃，用它打了很多種粗糧粉。
天時地利人和呀，下班回家，馬上就用它們揉面做了饅頭，太快了，1個小時就出鍋了！
只不過呢，我確實狠了點！一點兒白面也沒加，統統都是粗糧！粗是真的很粗，香也真是香，哈哈！
喏，這就是我們老兩口這兩天的早餐，粗糧饅頭+粗糧紅薯一鍋蒸，我2個老公3個，簡單又省事兒！
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這事兒發朋友圈，網友也笑死了：你這饅頭是沙子做的嗎？
也有人抱不平：哇，老公兒子雙標啊！
不過，更多人說很喜歡吃粗糧饅頭，也想減肥，問我有沒有方子，用了哪幾種粉？
既然大家有意，那我也不能無情啊！
所以，下面大家就看看做法吧。
首先，黑芝麻、小米、黑米打成粉。我沒有分開稱，這3樣加起來總量大約是150克。
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3種粗糧粉共150克，再加全麥粉250克，酵母4克，糖40克，水200克左右，全部放入廚師機或揉面機內，揉成一個均勻的面團。（各種面粉吸水量不同，我這個也是粗略的，注意觀察面團狀態。）
全麥粉也是很粗糙的，里面含有麩皮。真的是一點兒白面也沒有加，所以，確實口感有點粗。
嘻嘻，如果想要味道更好吃，可以把全麥粉換成250克普通面粉，再加入粗糧粉150克，這樣就又香又好吃了！
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面團揉好后，滾成長條，切成大小差不多的劑子。
我用的是一次發酵法，面團是不用發酵的，直接整形好后再發酵，夏天做超級快！
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我切得太隨意了！
居然切了11個劑子，個數有點尷尬，如果8個或10個，可以正好放一盤。
所以，我干脆動用了蒸烤箱和蒸燉鍋，同時開動，完全一樣的發酵時間和蒸的時間，正好比較哪個好。
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這個是蒸燉鍋，發酵20分鐘左右，看到面團明顯變大再開蒸。
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直接開蒸，設置“蒸制”15分鐘。
同時，蒸烤箱也是發酵20分鐘，設置“蒸”15分鐘。
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最后，關火后都燜2分鐘出鍋。
看看，蒸烤箱和蒸燉鍋蒸的饅頭，一模一樣！
確實，還是挺香的。
冷卻后，放保鮮袋冰箱密封冷藏，第二天早上蒸7~8分鐘熱一熱，連吃2天早餐都是它。
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【 蒸烤箱|瞧！這就是讓老公哭的早餐，我卻哈哈大笑！網友：太雙標了！】
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