餐廳|開(kāi)餐廳買菜給300，一頓火鍋吃掉700，這個(gè)節(jié)目已變味！
《中餐廳》的本意是宣傳中華美食，不僅在國(guó)內(nèi)推廣，更是要把美食帶到世界各地，前三季都在國(guó)外開(kāi)中餐廳，雖然明星么一邊摸索一邊戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，但至少是一檔很正能量的節(jié)目。
可是，這個(gè)節(jié)目一直有一個(gè)問(wèn)題，困擾了四季，就是啟動(dòng)資金的問(wèn)題，其實(shí)一群明星拿著上千萬(wàn)的報(bào)酬，很多人之前在家從沒(méi)做過(guò)菜，來(lái)開(kāi)餐廳似乎是一件很不可思議的事情，但綜藝就是綜藝，只要是明星，就有人看。
節(jié)目組早就把一切能想到的都想好了，地址選好，裝修裝好，甚至還會(huì)配備好廚房用具和少量的食材。
但是要讓餐廳啟動(dòng)起來(lái)，還是需要啟動(dòng)資金，上一季“以物換物”的做法已經(jīng)遭到不少人的吐槽，稱他們丟人丟到外國(guó)去了。
這一季不但配了兩位專業(yè)大廚，后面又來(lái)兩位鮮廚的冠亞軍來(lái)助陣《中餐廳》，難怪黃曉明說(shuō)這是有史以來(lái)最輕松的一季。
整個(gè)餐廳能運(yùn)轉(zhuǎn)起來(lái)，后廚的壓力是最大的，又要采購(gòu)，又要備菜，還要炒菜，此外還要負(fù)責(zé)清潔工作。
這天營(yíng)業(yè)結(jié)束后大家一起開(kāi)會(huì)。氣氛很差，原因是邀請(qǐng)的十桌客人，還有三桌沒(méi)有到，而且這來(lái)的七桌，點(diǎn)菜量也明顯比前一天少，本來(lái)就入不敷出的財(cái)務(wù)問(wèn)題，更加緊張。
黃曉明和趙麗穎看完賬單，就開(kāi)始數(shù)落林大廚采購(gòu)方面的問(wèn)題，砂鍋怎么又買了？35一個(gè)這么貴，還一次性買這么多？林大廚解釋，砂鍋可以重復(fù)使用，不是一次性的，可以用很久。但趙麗穎還是覺(jué)得他太浪費(fèi)了。
會(huì)開(kāi)完后，考慮到第二天還要采購(gòu)食材，趙麗穎嘀嘀咕咕說(shuō)林大廚花錢沒(méi)有節(jié)制，然后和黃店長(zhǎng)商量后，準(zhǔn)備只給200元，后面想想覺(jué)得太少，就再增加100元，總之一共300元給后廚采購(gòu)，一分都不能再多了。還要求林大廚別出去采購(gòu)了，讓弟弟們?nèi)ゾ涂梢浴?br />林大廚很疑惑，生為大廚，連采購(gòu)權(quán)都被剝奪，心里肯定是有點(diǎn)不爽的，后面追出去問(wèn)趙麗穎，趙麗穎直接來(lái)一句：“我們付不起了”！讓林大廚無(wú)言以對(duì)。
關(guān)于300元，黃曉明開(kāi)始傳達(dá)錯(cuò)誤說(shuō)是買蔥姜蒜，后來(lái)趙麗穎親自去問(wèn)林大廚要錢買什么，林大廚說(shuō)了是備后面兩天的菜，用來(lái)買食材，因?yàn)槊魈鞎?huì)消耗掉今天買的。
開(kāi)餐廳只給300元買菜，而他們自己幾個(gè)人一頓火鍋就吃掉了700元，林大廚買砂鍋用于餐廳經(jīng)營(yíng)，黃店長(zhǎng)和趙麗穎都嫌貴，當(dāng)初他們?yōu)榱顺砸活D火鍋，可是買了一個(gè)400多塊的鍋。這難道不是浪費(fèi)嗎？
黃店長(zhǎng)沒(méi)有了上一季的一觸而發(fā)，說(shuō)話總是模棱兩可的，既幫趙麗穎，又覺(jué)得林大廚很委屈，估計(jì)他也是左右為難吧。
開(kāi)餐廳前期的投入是剛需，做生意不是只看眼前利益。林大廚不僅僅是普通的廚師，在成都星級(jí)酒店是總監(jiān)級(jí)別的，平時(shí)算預(yù)算和盈虧是內(nèi)行。
《中餐廳》錄制二十天，出去在船上行駛的時(shí)間，營(yíng)業(yè)時(shí)間也就十來(lái)天，節(jié)目組又需要他們創(chuàng)收2萬(wàn)營(yíng)業(yè)額，所以自然要利益最大化，買十幾個(gè)砂鍋確實(shí)沒(méi)有必要，但食材是真的該備足。
【 餐廳|開(kāi)餐廳買菜給300，一頓火鍋吃掉700，這個(gè)節(jié)目已變味！】林大廚是國(guó)宴主廚，還是G20主廚，按照職業(yè)級(jí)別，黃店長(zhǎng)和小趙都比不過(guò)他。真要怪還是怪節(jié)目組，總是在經(jīng)費(fèi)問(wèn)題上很摳門，如果沒(méi)有營(yíng)業(yè)壓力，開(kāi)開(kāi)心心宣傳美食不是更好嗎？
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