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中餐廳|《中餐廳5》夸不出來，已經(jīng)淪為粉絲向綜藝，收視低于《請(qǐng)吃飯》

以下內(nèi)容僅針對(duì)節(jié)目本身。
能做到第五季，《中餐廳》算是芒果的王牌綜藝之一，一直以來也是周五10點(diǎn)檔的收視冠軍。
但是從最新一期的數(shù)據(jù)來看，這個(gè)節(jié)目?jī)?yōu)勢(shì)不再。
野榜收視率0.43%，低于同時(shí)段的藍(lán)臺(tái)新綜藝《請(qǐng)吃飯的姐姐》。
作為它的忠實(shí)觀眾，而且也沒有看過《請(qǐng)吃飯》，個(gè)人最大感受是：這個(gè)節(jié)目已經(jīng)變成了粉絲向綜藝。
也就是說，如果嘉賓中有你的偶像，那自然看得滿足，哥哥/姐姐怎么都是好的；但作為路人，只看節(jié)目本身，真的很難夸出來。
節(jié)目的失敗，其實(shí)和嘉賓的關(guān)系不大，而是從節(jié)目設(shè)計(jì)理念就不對(duì)了。
中餐廳|《中餐廳5》夸不出來，已經(jīng)淪為粉絲向綜藝，收視低于《請(qǐng)吃飯》
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小白成長(zhǎng)線
很明顯，這一季《中餐廳》的主線是——小白成長(zhǎng)記。
請(qǐng)來的5位嘉賓，全是不懂廚藝的小白：黃曉明炒個(gè)西紅柿炒蛋要求助網(wǎng)絡(luò)，丁真可以把糖當(dāng)成鹽，姚安娜分不清蔥和韭菜，周也炒的胡蘿卜仿佛是從油里撈出來的，寧?kù)o的菜自己都覺得咸。
當(dāng)然這其中有表演和剪輯的成分，至少寧?kù)o就拍過vlog上過節(jié)目秀過廚藝。
然后的一切要圍繞這個(gè)展開，找來當(dāng)?shù)卮髲N，教大家當(dāng)?shù)靥厣朗炒蟛恕?br />而且最會(huì)做菜的寧?kù)o一定要被排除在外，即便營(yíng)業(yè)后她也只做一道最簡(jiǎn)單的空心菜。反倒是黃曉明要去蒸魚頭，姚安娜要去炸臭豆腐，丁真要去做辣椒炒肉。
所以開業(yè)后才能出現(xiàn)各種狀況，魚沒蒸熟、菜做太慢、上菜太慢……
中餐廳|《中餐廳5》夸不出來，已經(jīng)淪為粉絲向綜藝，收視低于《請(qǐng)吃飯》
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第一天開業(yè)，總會(huì)有各種突發(fā)狀況，但是在這一季《中餐廳》中，就是被強(qiáng)行制造出來的，但凡選擇稍有廚藝的嘉賓，人員分工好好配置，也不至于如此。
如果像前幾季那樣，做完中飯做晚飯，那大概會(huì)亂成一鍋粥吧。
而且飯后的收拾，還是杜海濤、白舉綱幾個(gè)人的幫助之下。
相比起來，往季節(jié)目中，比如第二季，在國(guó)外開店，全員明星，沒有大廚幫助，但每個(gè)人都事先有所準(zhǔn)備和學(xué)習(xí)，天天試菜，最終各自都有拿得出手的菜，輪流主廚。
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作為觀眾，真的不愿意看刻意的小白成長(zhǎng)路，不如回歸初衷，選擇合適的人來經(jīng)營(yíng)餐廳。
不僅是嘉賓選擇有問題，節(jié)目的難度設(shè)置也大打折扣。
從經(jīng)營(yíng)類游戲，變成了明星過家家
在國(guó)外的三季，還常常看到客人太少，要出門攬客的情景。
大家忙完中飯，還要準(zhǔn)備晚餐，而且還得考慮翻臺(tái)多賺錢。
就是在國(guó)內(nèi)的第四季，也看到趙麗穎和黃曉明走街串巷，按節(jié)目組要求找人來吃飯。
到了第五季，就徹底地變了。
如果說以往的節(jié)目難度最低可以到60，那么這一季的難度就是30。
三個(gè)城市，每個(gè)城市經(jīng)營(yíng)三天，只做晚飯，只有8桌。
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所有客人都是指定的，而且看到姚安娜和客人電話溝通時(shí)，會(huì)確認(rèn)人數(shù)，還會(huì)定好吃飯的時(shí)間。
而且點(diǎn)餐中，只提供套餐，客人不能另點(diǎn)新的菜品，只能根據(jù)人數(shù)需求刪減菜，最多可以為孩子多做一個(gè)不辣的胡蘿卜炒肉。
客人不會(huì)因?yàn)榇蒙鷼庾呷耍膊粫?huì)差評(píng)，實(shí)在是魚沒熟，黃曉明來道個(gè)歉，把魚拿回去再加熱上桌，客人也會(huì)夸，哪里會(huì)有這么好的服務(wù)態(tài)度。
我就費(fèi)解了，你去餐廳吃個(gè)飯，菜沒熟，店家道歉拿回去重新做甚至送個(gè)新菜，這不是正常操作嗎？
也就是說，《中餐廳5》的經(jīng)營(yíng)是不存在突發(fā)狀況的，圈定一塊地，建好一個(gè)餐廳，學(xué)好幾道菜，為指定的客人服務(wù)。
以前還可以說，這是一個(gè)“經(jīng)營(yíng)類游戲”，看的人還可以投入，現(xiàn)在來看，這就是“明星過家家”，自?shī)首詷范选?br />【 中餐廳|《中餐廳5》夸不出來，已經(jīng)淪為粉絲向綜藝，收視低于《請(qǐng)吃飯》】看到目前的收視率，只能說，觀眾的眼睛都是雪亮的，不帶誠(chéng)意制作的節(jié)目，自然不會(huì)得到認(rèn)可。

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