糖醋|黃磊的虎皮尖椒和我的虎皮尖椒,網(wǎng)友看完紛紛表示活該沒人吃!
最近《向往的生活》中,佟麗婭和戚薇紛紛對(duì)黃磊的廚藝贊不絕口,甚至還在現(xiàn)場(chǎng)說,如果讓我一直看黃磊做飯,我能一直看不離開。可見黃磊這個(gè)黃小廚的稱號(hào)該改為黃大廚了,上期做了上海熏魚把戚薇吃哭了,因?yàn)樽龅奶冢耆巧虾5淖钫诘奈兜溃屍蒉毕氲搅巳ナ赖耐夤_@次的虎皮尖椒,讓佟麗婭和戚薇都說出了這句話:“少吃一口都覺得虧”,這是對(duì)廚師最高的評(píng)價(jià)了。黃磊的虎皮尖椒和我的虎皮尖椒,網(wǎng)友看完紛紛表示:活該沒人吃!
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桌上豐富的美食,基本的歐式黃磊黃小廚做的,做飯的過程中,兩位女神在旁邊專注的學(xué)習(xí)著,不是為了節(jié)目效果,只是因?yàn)辄S磊做飯確實(shí)非常的專業(yè),配料很講究,步驟也很講究,還特別有順序和邏輯,味道還創(chuàng)新,就拿這個(gè)虎皮尖椒來說,我們平時(shí)做的都是紅燒味,黃小廚做的確實(shí)糖醋為的,隔著屏幕就想流口水。
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看著這句話,絕對(duì)是對(duì)黃小廚的最高評(píng)價(jià),也是每一個(gè)廚師最想得到的評(píng)價(jià)。黃小廚糖醋味虎皮尖椒做法:1.起鍋先熱油,油熱下青椒,剪出虎皮;2.依次加入蒜瓣,生抽,味精,糖和醋,就這么簡(jiǎn)單,糖醋味的虎皮青椒就做好了。看起來步驟不難,挺簡(jiǎn)單了,于是想自己嘗試下,看看做出來是不是跟黃磊做的一樣好吃呢?
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我真的是照著步驟做的,先把鍋加熱,然后放入油,大火油熱加入青椒,青椒確實(shí)也煎出虎皮了。虎皮出來之后,加入蒜瓣,糖醋,加入生抽,加入適量鹽和雞精,翻炒均勻就出鍋了,誰知道出鍋?zhàn)兂闪诉@個(gè)樣子,你們說這是我的錯(cuò)嗎?
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可能是火太大了,可能是油太熱了,可能火候沒掌握好,可能是專業(yè)級(jí)別還不到,所以實(shí)在沒辦法,這就是我做出來的。做出來上桌了,從頭到尾hi是這個(gè)樣子,就是沒人吃。黃磊的虎皮尖椒和我的虎皮尖椒,網(wǎng)友看完紛紛表示:活該沒人吃!
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