高血壓|藏在身邊的“降壓藥”，高血壓婆婆做飯加一點(diǎn)，血壓穩(wěn)定身體好
萵筍是我們生活中最常見(jiàn)的一種蔬菜，但在我們每個(gè)人的生活里，很多人吃萵筍時(shí)只吃萵筍莖，卻不吃萵筍葉子，或多或少存在把萵筍葉丟掉的習(xí)慣。這樣都是不對(duì)的，有些蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值其實(shí)都在我們不在意的地方，就比如說(shuō)芹菜，南瓜葉，紅薯葉等等。
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萵筍葉營(yíng)養(yǎng)非常豐富，這種蔬菜也比較適合老年人食用。萵筍葉中維生素的含量總體來(lái)說(shuō)比莖的要高，葉中胡蘿卜素的含量比莖中的高數(shù)十倍，維生素B1是葉的兩倍，維生素B2是5倍，維生素C是3倍。葉中的尼克酸含量不僅比莖中的高，其抗氧化的作用也更好。此外，葉中還含有大量的鈣，所以千萬(wàn)要好好利用啊。
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想必家里面有老人的，多多少少的都有高血壓的問(wèn)題，所以飲食上也一定要多加注意，可以多吃一點(diǎn)平衡血壓的蔬菜，少鹽少油，健康的飲食。我婆婆就有高血壓的問(wèn)題，不過(guò)她已經(jīng)很久都沒(méi)有犯了，就是因?yàn)樗隣F飯的時(shí)候喜歡加一點(diǎn)萵筍葉進(jìn)去，不要小看萵筍葉，它可是藏在我們身邊的“降壓藥”。
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【萵筍葉菜飯】
——所需食材——
萵筍葉適量，胡蘿卜適量，鹽2小勺，色拉油適量，大米2小碗。
【制作步驟】：
1、把大米淘洗干凈，可以稍微地提前浸泡個(gè)10分鐘左右，這樣煮出來(lái)的米會(huì)更加的好吃。注意我們?cè)谄綍r(shí)做米飯的時(shí)候不要用力地去搓洗大米，簡(jiǎn)單地將大米表面的浮塵清洗干凈就可以了。
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2、胡蘿卜清洗干凈了以后把皮去掉，切成小丁。我是為了豐富一下這個(gè)飯的營(yíng)養(yǎng)還有顏色，看起來(lái)也能更加好看一些，不過(guò)有不喜歡吃胡蘿卜的小伙伴就可以忽略掉這一步了。
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3、把萵筍的葉子清洗干凈，在外面晾曬一段時(shí)間，切成小段，不要切得太大了。
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4、鍋里面加入色拉油，燒熱以后再將胡蘿卜下進(jìn)鍋中翻炒，隨后再放萵筍葉進(jìn)去一起翻炒，加入2勺鹽調(diào)一下味。
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5、翻炒個(gè)1分多鐘的時(shí)間，再倒進(jìn)電飯煲里面。
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6、蓋上電飯鍋以后選擇開(kāi)始煮飯，飯煮好了以后再打開(kāi)，用勺子攪拌均勻，然后蓋上蓋子繼續(xù)燜一會(huì)再吃。這樣飯就已經(jīng)做好了非常簡(jiǎn)單，健康還營(yíng)養(yǎng)。
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【小貼士】：
1、因?yàn)槭卟吮旧砭陀兴郑詿埖臅r(shí)候水要比平時(shí)少加一半，那樣米粒才不會(huì)爛糊糊的。
2、萵筍的選購(gòu)：一般應(yīng)以粗短條順，不彎曲，大小整齊；皮薄，質(zhì)脆，水分充足，筍條不蔫萎，不空心，表面無(wú)銹斑；不帶黃葉、爛葉、不老、不抽苔；整修潔凈，無(wú)泥土者品質(zhì)最佳。葉萎蔫松軟，有枯黃葉；莖皮厚，纖維多；帶老根，有泥土的為次。
3、焯萵筍時(shí)一定要注意時(shí)間和溫度，焯的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)、溫度過(guò)高會(huì)使萵苣綿軟，失去清脆口感。
【 高血壓|藏在身邊的“降壓藥”，高血壓婆婆做飯加一點(diǎn)，血壓穩(wěn)定身體好】【文案編輯】：目海食吃貨日記
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