豆?jié){|豆?jié){別只會(huì)喝了，做成核桃包給孩子吃，老少皆宜
想必不少人都聽過那句“五谷雜糧對(duì)身體好”，那究竟是怎么好呢？
五谷雜糧中有充分的膳食纖維，其中富含的維生素和微量元素對(duì)一些疾病也有很好的防御作用。
所以老人才會(huì)經(jīng)常讓當(dāng)代年輕人多吃一些五谷雜糧。
還有一些為了保持身材的女孩子們也經(jīng)常吃雜糧飯或者雜糧面包來代替主食，但是雜糧飯制作起來比較復(fù)雜，那么今天我們就把五谷雜糧做成面包，讓我們身體健康的同時(shí)保持良好的身材。
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除了雜糧，今天的雜糧包中我們還添加了核桃。畢竟多吃核桃健腦，其實(shí)不光是健腦，添加些核桃，也可以增加一些雜糧包的口感。好吃又健康，美味又養(yǎng)生。
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【 豆?jié){|豆?jié){別只會(huì)喝了，做成核桃包給孩子吃，老少皆宜】[菜名］：
五谷豆?jié){核桃包
[
五谷豆?jié){核桃包
的用料］：我們選用制作面包的面粉二百一十克、低筋面粉四十克、核桃五十克、自制豆?jié){一百七十克、蜂蜜三十克、奶粉十五克、酵母三克、鹽小半勺、黃油二十克。
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步驟1、我們先準(zhǔn)備好要用的材料，把準(zhǔn)備好的材料放到一邊備用，豆?jié){要用現(xiàn)磨豆?jié){。
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步驟2、我們把面包粉、低筋面粉、豆?jié){、蜂蜜、奶粉、酵母、鹽倒入盆中就行攪拌，攪拌成面團(tuán)狀后放三十分鐘左右。
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步驟3、我們利用面團(tuán)靜放的這段時(shí)間把準(zhǔn)備好的核桃仁給碾碎，
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步驟4、把面團(tuán)揉成表面粗糙，且有筋道的狀態(tài)就行。
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步驟5、再把黃油加入其中繼續(xù)揉面，揉成快要變成面餅就行。
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步驟6、揉成面餅后把碾好的核桃仁倒在面餅上，把核桃仁包起來繼續(xù)揉讓核桃仁和面團(tuán)混為一體，再放到溫度比較高的地方進(jìn)行發(fā)酵。
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步驟7、等面團(tuán)發(fā)酵好了之后會(huì)比原來大上兩倍左右，就說明發(fā)酵成功了。
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步驟8、我們把面團(tuán)分別揪成幾個(gè)小面團(tuán)，具體數(shù)量看實(shí)際情況，一定要都是一樣的大小，揉圓后再放一會(huì)等待排氣。
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步驟9、好了之后就搟成小餅，完事從一側(cè)開始卷起來，卷成一個(gè)卷餅。
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步驟10。卷好之后表面涂一層水，再把剩余的核桃仁粘粘在卷餅上就行。
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步驟11、我們做好之后就把烤箱預(yù)熱，預(yù)熱到五十度左右就行，把小面團(tuán)放進(jìn)烤箱，這次的作用是用來最后一次發(fā)酵，所以不用烤的時(shí)間太長(zhǎng)。
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步驟12、發(fā)酵好了之后就拿出來用刀在面團(tuán)上割開一個(gè)小口，這樣是為了讓里邊的氣更容易散發(fā)出來。
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步驟13、最后再把烤箱預(yù)熱到一百八十度左右就行預(yù)熱好了之后繼續(xù)放進(jìn)烤箱里烘烤二十五分鐘就可以拿出來，拿出來后晾晾就可以吃了，是不是特別的簡(jiǎn)單，主要還是制作的時(shí)間比較長(zhǎng)，但是為了美食這點(diǎn)時(shí)間又算得了什么呢，快來動(dòng)手做做看吧。
五谷豆?jié){核桃包的烹飪技巧與注意事項(xiàng)
核桃包主要注意點(diǎn)就是在發(fā)酵上邊，第一次發(fā)酵看膨脹了就是發(fā)酵成功了，第二次一定要把握好時(shí)間段。
核桃仁也可以用烤箱提前烘烤一下再碾碎用。
3、我們用的豆?jié){里邊也可以放點(diǎn)糖、花生仁、杏仁、之類的食材，這樣更營(yíng)養(yǎng)豐富了。
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