美食天下|蒸桑葉，清肺潤燥、平肝明目
桑葉有疏散風(fēng)熱、清肺潤燥、平肝明目、涼血止血的作用。第一，用于風(fēng)熱感冒，溫?zé)岱阜危瑢?dǎo)致的發(fā)燒、咳嗽、咽部癢疼痛、咽部發(fā)紅等等，桑葉有疏散風(fēng)熱的作用。第二，如果和杏仁、沙參、貝母同用，可以用于肺熱，或者是燥熱傷肺，咳嗽痰少，或者是痰特別色黃黏稠，不易咳出，干咳少痰，咽部發(fā)癢，都可以用桑葉、砂仁、沙參這類的。第三，如果和菊花、石決明、白芍一塊用，能夠清肝陽上亢，導(dǎo)致的頭暈?zāi)垦！㈩^重腳輕，睡眠障礙、煩躁、易怒等等，由于肝陽上亢導(dǎo)致的一系列的癥狀。采了一把嫩桑葉，不打算泡水喝，蒸著吃吧。
原料：桑葉、玉米面、大蒜、食鹽、雞精、生抽。
做法步驟：
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第1步、桑葉洗凈。
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第2步、簡單切碎。
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第3步、放蒸籠里。
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第4步、放玉米面，或者放白面豆面都可以。
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第5步、拌勻。
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第6步、入蒸鍋。
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第7步、蓋鍋蓋蒸大約15～20分鐘。
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第8步、蒸好的桑葉。
【 美食天下|蒸桑葉，清肺潤燥、平肝明目】
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第9步、裝盤。
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第10步、大蒜去皮洗凈，放食鹽和雞精。
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第11步、搗成蒜泥放生抽拌勻。
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第12步、蒜泥放桑葉上即可。
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第13步、成品。
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