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黃曲霉素的自白：我就是誘發肝癌的始作俑者


研究顯示 ， 我國是肝癌大國 ， 全世界50%以上的新發和死亡肝癌患者發生在我國 ， 而且80%肝癌發現的時候已是中晚期了 。
肝癌之所以被冠上“癌中之王”這個稱號是因為很多肝癌患者從發現到死亡 ， 只有半年左右的時間 ， 5年生存率只有12%左右 ， 也就是說 ， 只有八分之一左右的患者 ， 得了肝癌之后 ， 可以存活超過5年 。
那么 ， 為什么肝癌大多數發現的時候就已是晚期?
肝臟的代償功能非常強大 ， 相關研究顯示 ， 肝臟還有驚人的再生能力 ， 即使被切除2/3,依然能夠擔負繁重的工作 。 此外 ， 肝臟的位置也比較特殊 ， 在人體腹腔內部 ， 出現了問題人們肉眼無法直接發現 ， 往往借助儀器才能發現肝臟異常 。

黃曲霉素的自白：我就是誘發肝癌的始作俑者
本文插圖



因此 ， 當肝臟上面出現了惡性腫瘤的時候 ， 剛開始人們一般不會察覺 ， 等感覺到不舒服的時候 ， 癌細胞可能發生了擴散 ， 這個時候治愈的難度就比較大 。
但是 ， 有利也有弊 ， 由于肝臟的代償能力強 ， 所以 ， 早期的肝癌患者 ， 肝功能還是正常的 ， 往往很難察覺 ， 也不會出現肝區疼痛、不適的癥狀 。 并且 ， 肝臟位于腹腔 ， 屬于內臟 ， 沒有痛覺神經 ， 即使出現一點不舒服 ， 也很難引起警覺 。
所以 ， 等到患者出現腹脹 ， 消化不良 ， 消瘦 ， 黃疸等情況再來醫院看病 ， 就已是中晚期了 ， 沒有了手術機會 。

黃曲霉素的自白：我就是誘發肝癌的始作俑者
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在原發性肝癌患者當中 ， 38.16%的患者有長期飲酒史 ， 酒精可引起三大類肝臟疾病——酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化 ， 這些都可以一步一步的發展為肝癌 。
雖說 ， 喝酒和熬夜會對人的肝臟造成一定損害 ， 但是真正引爆肝癌的一個因素常被我們所忽略 ， 那就潛伏在食物中的“黃曲霉素君” 。 黃曲霉素君利用肝臟的解毒功能 ， 導致整個肝臟淪陷 。
接下來我們來分析一下“黃曲霉素君”攻克肝臟的作戰要領 。

黃曲霉素的自白：我就是誘發肝癌的始作俑者
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1、老百姓松懈的心理防線
勤儉節約一直是中華民族的傳統美德 ， 因此很多人吃剩下的飯菜第二天熱熱也就繼續吃了 ， 完全不管剩下的食物是不是發生霉變 ， 因此“黃曲霉素君”借此時機潛伏在這些剩飯剩菜里面 。
2、導彈級別的武器
黃曲霉素是導致患肝癌最嚴重的物質 ， 它的毒性特別厲害 ， 如果一次性攝入20毫克的話 ， 就會直接死亡 。
而且一般的溫度還殺不死它 ， 只有達到280攝氏度以上時 ， 才可以消滅它 。 黃曲霉素非常容易在潮濕的地方生長 ， 且常存在發霉變質的食物中 ， 如土豆 ， 大米、花生、哈喇油等等 。
【黃曲霉素的自白：我就是誘發肝癌的始作俑者】因此 ， 要想預防肝癌 ， 就一定要嚴防死守住這張“嘴” ， 謹防攝入黃曲霉素的食物 。

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