二羥乙胺|這三大野菜，看著是草，吃著是寶，清熱解毒、潤(rùn)肺止咳、降低血壓
這三大野菜，看著是草，吃著是寶，清熱解毒、潤(rùn)肺止咳、降低血壓，你都吃過(guò)嗎？
1、富貴菜
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富貴菜別名百子菜、神仙菜。食用地上部嫩梢葉，可以涼拌、炒食或作湯。富貴菜味淡，性寒，具清熱解毒、止血、涼血等功效，可治療急性結(jié)膜炎、小兒高熱、心肺積熱等。
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2、面條菜
面條菜是黃河中下游地區(qū)老百姓愛吃的一種野菜。這種菜有些澀，最好是在初期較細(xì)嫩時(shí)候食用，口感會(huì)更佳。全草及嫩莖葉入藥，有潤(rùn)肺止咳、涼血止血功效，可治虛勞咳嗽，鼻衄、吐血等癥。粉蒸面條菜：將面條菜擇洗干凈，控盡水分，用面粉拌勻，上屜大火蒸2--3分鐘，取出抖散，加蒜泥、鹽、香油、熟芝麻仁拌勻即可。
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3、馬齒莧
馬齒莧嫩莖葉可作蔬菜，味酸，也是很好的飼料。馬齒莧含有豐富的二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵以及維生素E、胡蘿卜素、維生素B、維生素C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能降低血液膽固醇濃度，改善血管壁彈性，對(duì)防治心血管疾病很有利。全草供藥用，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用；種子明目；還可作獸藥和農(nóng)藥；
這三種野菜你都吃過(guò)嗎？在你家鄉(xiāng)它們?cè)趺唇校?br />圖片來(lái)網(wǎng)絡(luò)
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