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JCEM：攝入包含整個水果在內的健康飲食或能有效降低機體患2型糖尿病的風險


水果（并非水果汁）與2型糖尿病（T2DM）的發病風險呈負相關性 ， 然而 ， 水果是如何介導機體來抵御糖尿病的 ， 目前研究人員尚不清楚 。
【JCEM：攝入包含整個水果在內的健康飲食或能有效降低機體患2型糖尿病的風險】近日 ， 一篇發表在國際雜志The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism上題為“Associations between fruit intake and risk of diabetes in the AusDiab cohort”的研究報告中 ， 來自西澳大學等機構的科學家們通過研究分析了水果的攝入與機體葡萄糖耐受性和胰島素敏感性之間的關聯 ， 以及水果的攝入和參與者隨訪過程中糖尿病發病關聯之間的關聯 。

JCEM：攝入包含整個水果在內的健康飲食或能有效降低機體患2型糖尿病的風險
本文插圖


圖片來源：https://academic.oup.com/jcem/advance-article/doi/10.1210/clinem/dgab335/6290732
研究結果表明 ， 相比每天攝入不到半份水果的參與者而言 ， 每天攝入兩份水果的參與者患糖尿病的風險會降低36% 。
糖尿病是機體血液中糖分過多的一種人類疾病 ， 目前該病是全球人群所面臨的巨大公共健康負擔 ， 2019年全球大約有4.63億成年糖尿病患者 ， 預計到2045年這一數字會上升到7億 。 據估計 ， 大約有3.74億人患2型糖尿病的風險會增加 ， 而糖尿病是人類多種疾病中最為常見的疾病形式 ， 健康飲食和生活方式在降低人群糖尿病風險上扮演著非常重要的作用 。
研究者Nicola Bondonno博士說道 ， 我們發現 ， 在未來5年里 ， 相比每天攝入不到半份水果的人群而言 ， 每天攝入大約2份水果的人群患2型糖尿病的風險會降低36% ， 而果汁不具有相同的效果 。 所以研究結果表明 ， 包括攝入整個水果在內的健康飲食和生活方式或能作為一種降低機體糖尿病風險的有利措施 。

JCEM：攝入包含整個水果在內的健康飲食或能有效降低機體患2型糖尿病的風險
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5年總水果攝入量、單個水果類型和果汁攝入量與糖尿病發生的多變量調整相關性 。
圖片來源： doi：10.1210/clinem/dgab335
本文研究中 ， 研究人員對來自Baker心臟和糖尿病研究所的澳大利亞糖尿病、肥胖和生活方式研究計劃中的7675名參與者的數據進行了分析 ， 這些參與者通過食物頻率調查問卷的方式提供了其攝入水果和果汁的相關信息 。
結果發現 ， 攝入完整水果的參與者在5年里患糖尿病的風險會降低36% ， 而且研究者還發現了攝入水果和參與者機體胰島素敏感性標志物之間存在一定的關聯 ， 這意味著攝入更多水果的人群需要產生較少的胰島素來幫助降低其機體的血糖水平 。
研究者指出 ， 本文研究結果非常重要 ， 因為高水平的循環胰島素（高胰島素血癥 ， hyperinsulinemia）或會損傷機體的血管健康 ， 但這不僅與糖尿病有關 ， 而且還與機體高血壓、肥胖和心臟病有關 。
綜上 ， 本文研究結果表明 ， 包括整個水果而并非果汁在內的健康飲食或在減輕機體患2型糖尿病風險上扮演著關鍵的角色 。
原始出處：
Nicola P Bondonno,Raymond J Davey,Kevin Murray, et al. Associations between fruit intake and risk of diabetes in the AusDiab cohort. The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism. 02 June 2021 doi：10.1210/clinem/dgab335

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