3歲前不建議給寶寶吃這幾種肉!又貴又傷娃,還損害腎臟發育……( 二 )
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不要擔心什么油膩、不好消化 , 只要把肉肉做成符合寶寶消化能力的形態 , 就不需要擔心消化問題啦!
根據中國營養學會編著的《中國居民膳食指南(2016)》 , 按照寶寶不同的年齡 , 建議肉類的攝入量為:
7~9個月的寶寶 , 肉禽魚每天吃夠50g,包含豬肝、雞肝的量;
10~12個月的寶寶 , 肉禽類每天吃夠50g , 包含豬肝、雞肝的量;
1~2歲的寶寶 , 動物性食物每天吃夠100g 。 建議每月吃豬肝75g,或雞肝50g,每周吃1-2次即可;
2~3歲的寶寶 , 動物性食物每天吃夠50g~70g 。 建議每月吃豬肝75g,或雞肝50g,每周吃1-2次即可 。
PS:豬肉、雞肉、羊肉、牛肉、肝類、魚類和蝦等要換著給寶寶吃 , 不要因為寶寶喜歡 , 就總吃這一種 , 保證營養的多樣性 。
不同月齡寶寶
肉輔食詳解!
▍7~9個月的寶寶
吃多少:剛剛開始吃肉 , 量要慢慢加 , 從25g逐漸達到每天50g的肉禽魚 。
性狀:剛開始一定是泥糊狀的 , 隨著寶寶咀嚼和消化能力的發展 , 逐漸過渡到9月齡時帶有小顆粒的肉末 。
種類:也應該是逐步添加 , 先從補鐵的紅肉、肝臟類食物開始 , 后續再加蛋黃、雞肉 , 然后再加魚、蝦等海鮮肉類 。
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▍10~12個月的寶寶
吃多少:寶寶每天吃肉的量 , 暫時不用增加 。 保持肉禽魚50g的標準就剛剛好 。
性狀:10~12個月這個階段 , 正是寶寶開始鍛煉咀嚼的黃金時期 , 應該慢慢的從肉末的狀態 , 發展到小碎塊狀 。
種類:繼續拓展吃肉的種類吧 , 寶媽們可以開始給寶寶嘗試魚、蝦等海鮮肉類啦!
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▍1~2歲的寶寶
吃多少:寶寶到了1歲以上 , 輔食就漸漸變成了正餐 , 為了保證寶寶每天都能攝入足夠的營養 , 需要肉禽魚總量50~75g 。
性狀:到了這個階段 , 肉肉依然是較小的碎塊狀 , 并且可以適當的進行調味了 , 但還是要盡量保持清淡 。
種類:種類的均衡是非常重要的 , 紅肉白肉各有千秋 , 什么種類的肉寶寶都要嘗試哦!
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PS:上面所說的量 , 并不意味著寶寶每天一定要吃這么多 , 每個寶寶的食量和身體狀況都不一樣 , 今天多一些 , 明天少一些 , 這都沒關系 , 只要平均下來大概在這個范圍就可以了 。
寶寶肉類輔食
食譜 推薦!
▍雞肉丸子豆腐湯
適合月齡:1歲及以上
原料:雞胸脯肉1塊、老豆腐1塊、面粉少許
營養功效:
禽類中 , 雞肉的蛋白質含量最高 。 豆腐中含有豐富的鈣 , 是寶寶輔食材料中不可或缺的食材 。
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做法:
雞胸脯肉用清水洗凈 , 用刀切成小塊;豆腐洗凈 , 擠掉一些水分 , 切成小塊 。
將小塊雞肉、小塊豆腐和面粉攪拌均勻 , 用攪拌機打成泥狀 。
雙手洗凈、蘸點水 , 將雞肉豆腐泥放在虎口位置擠出一個個小丸子 , 依次放進小火煮開的開水鍋里 。
當丸子浮起時 , 再煮片刻 , 丸子和湯一切盛在碗里即可 。
▍多蔬碎雞蛋卷
適合月齡:10月齡以上
食材:胡蘿卜半根、油麥菜2片、香菇2朵、雞蛋1個(提前試吃過 , 寶寶對整蛋不過敏)
營養功效:
雞蛋蛋黃營養豐富 , 對寶寶的身體非常好 。
雞蛋蛋白中富含優質的蛋白 , 在人體中利用率很高 , 是食物中最優質的蛋白質之一 。
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做法:
油麥菜嫩葉洗凈 , 胡蘿卜洗凈、去皮、切成小薄片;香菇泡發、去菇柄、洗凈 , 切成薄片 。
胡蘿卜薄片、油麥菜嫩、香菇薄片 , 依次放入鍋中煮熟后依次切成碎末狀 。
鍋底刷上一層薄薄的核桃油或植物油 , 小火加熱至6成熱時 , 畫圈倒入攪拌均勻的雞蛋液 , 攤成一張蛋餅 。
蛋液凝后盛出 , 將胡蘿卜、香菇、油麥菜碎末均勻鋪在上面 。
雞蛋餅沿著一端慢慢卷起 , 用刀切成小段狀 。
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