藥房里的紅花與西紅花，你能區(qū)分嗎？讓我告訴你
作者：廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院 副主任中藥師 鐘成
中藥來源廣泛 ， 品種繁多 ， 名稱各異 ， 有時只差一個字 ， 便差之毫厘謬以千里了 。 前段時間在門診藥房發(fā)藥時 ， 便有病人問及紅花的功效 ， 并說怎么藥房的紅花這么便宜 ， 外面的西紅花那么貴 。 實際上二者并非同一物質(zhì) ， 因此在價格和功效上也是有所區(qū)別的 。
本文插圖
區(qū)別1、來源和用藥部位不同
紅花又稱川紅花 ， 來源于菊科紅花不帶子房的花 ， 主產(chǎn)于我國河南、新疆、四川等地 。
西紅花為鳶尾科植物番紅花的干燥柱頭 ， 主產(chǎn)于西班牙、希臘、法國等地 ， 因為經(jīng)印度由西藏傳入內(nèi)地 ， 所以又稱藏紅花或番紅花 。 現(xiàn)在我國浙江、江蘇等地均有少量栽培 。
2、性狀不同
紅花為不帶子房的管狀花 ， 長約1~2cm ， 表面紅黃色或紅色 ， 筒部細長 ， 先端5裂 ， 裂片呈狹條形 ， 長5～8mm；雄蕊5 ， 花藥聚合成筒狀 ， 黃白色；柱頭長圓柱形 ， 頂端微分叉 ， 質(zhì)柔軟 ， 氣微香 ， 味微苦 。
西紅花柱頭呈線形 ， 三分枝 ， 長約3cm 。 暗紅色 ， 上部較寬而略扁平 ， 頂端邊緣顯不整齊的齒狀 ， 內(nèi)側(cè)有一短裂隙 ， 下端有時殘留一小段黃色花柱 。 體輕 ， 質(zhì)松軟 ， 無油潤光澤 ， 干燥后質(zhì)脆易斷 。 氣特異 ， 微有刺激性 ， 味微苦 。
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紅花
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西紅花
3、藥理作用不同
紅花性溫味辛 ， 具有活血通經(jīng) ， 散瘀止痛的功效 ， 廣泛用于治療血滯經(jīng)閉 ， 痛經(jīng) ， 產(chǎn)后瘀滯及跌打損傷等證 。 現(xiàn)代研究表明紅花煎液對子宮和腸道平滑肌有興奮作用 ， 因此使用時需注意孕婦忌用 ， 同時有出血傾向者不宜多用 。
西紅花味甘、微寒 ， 活血化瘀的功效與紅花相似 ， 但力量較強 ， 又兼有涼血解毒 ， 解郁安神之功 ， 尤適宜于溫?zé)岵崛胙职l(fā)斑 ， 熱郁血瘀 ， 斑色不紅活者 。 使用時應(yīng)注意孕婦忌用 。
鑒別因為西紅花量少難得 ， 價格昂貴 ， 有“植物黃金”之稱 ， 而紅花價廉易得 ， 所以市場上常有用紅花冒充西紅花或摻雜其中 ， 牟取暴利的做法 。 下面教大家一個簡單的鑒別方法——水試法：
紅花
【藥房里的紅花與西紅花，你能區(qū)分嗎？讓我告訴你】 浸入水中后 ， 水變成金黃色 ， 花不褪色 。
西紅花
浸泡入水中后 ， 可見橙黃色直線下降逐漸擴散 ， 水被染成黃色 ， 無沉淀 ， 柱頭呈喇叭狀 ， 有短縫 ， 在短時間內(nèi)用針拔之不破碎 ， 這也是與紅花實驗中的最大區(qū)別 。
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圖片摘自：老爺爺?shù)陌踩?易安說藥
驗方介紹
1、活血散瘀止痛
紅花10克 ， 生姜3片 ， 紅糖適量 ， 水煎溫服 。 功能：適用于月經(jīng)瘀滯 ， 少腹冷痛或心腹冷痛而見面色青紫 ， 手足不溫者 ， 產(chǎn)后瘀阻腹痛 ， 跌打損傷等 。
2、褥瘡
紅花500克 ， 加水煎后濃縮成膠狀 ， 涂于紗布上貼患處 ， 敷以消毒紗布固定 ， 隔日換藥一次 。 紅花可活血祛瘀 ， 擴張血管 ， 增加局部的血液循環(huán) ， 改善皮膚受損情況 ， 對褥瘡有一定效果 。
3、月經(jīng)不調(diào)
西紅花3克 ， 黑豆100克 ， 紅糖60克 ， 水煎服 。 可補血、活血、調(diào)經(jīng)止痛 。
在臨床應(yīng)用中 ， 因西紅花貨少較貴 ， 屬名貴中藥材 ， 所以應(yīng)用不多 ， 藥房用藥基本以紅花為主 。
審稿專家：廣東省藥學(xué)會 廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院 王若倫
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