91精品国产手机在线-白筒袜嫩萝双腿之间乳白液体-青青操手机在线视频观看-日本中文字幕人妻日韩-日韩精品在线观看视频网站-天堂资源中文最新版在线一区-欧美专区一区二区三区-国产综合亚洲欧美在线-国产精品久久久久久福利69堂

  1. 首頁 > 健康養(yǎng)生 >

鮮牛乳純牛乳復(fù)原乳酸酸乳……該給孩子喝哪種奶？



鮮牛乳純牛乳復(fù)原乳酸酸乳……該給孩子喝哪種奶？
本文插圖


2000年 ， 中國乳制品工業(yè)協(xié)會向聯(lián)合國糧農(nóng)組織建議 ， 經(jīng)征求其他國家的意見 ， 聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）倡導(dǎo) ， 將每年的6月1日定為“世界牛奶日” ， 以改善國民營養(yǎng)狀況 ， 增強人民體質(zhì) 。“世界牛奶日”同時又是六一兒童節(jié) ， 而牛奶營養(yǎng)豐富 ， 尤其適合小朋友飲用 。
鮮牛乳純牛乳復(fù)原乳酸酸乳……該給孩子喝哪種奶？
本文插圖


（圖源網(wǎng)絡(luò) ， 侵刪） 《中國兒童青少年零食消費指南》建議 ， 2-5歲兒童每天喝奶500毫升或相當(dāng)量的奶制品；4-5歲兒童每天喝奶350-500毫升或相當(dāng)量的奶制品；6歲以上學(xué)齡兒童要保證每天喝奶300毫升或相當(dāng)量的奶制品 。但現(xiàn)在商場里的奶制品種類繁多琳瑯滿目 ， 不但有復(fù)原乳、鮮牛奶、脫脂牛奶、有機牛奶等牛奶 ， 還有低溫酸奶、炭燒酸奶、益生菌酸奶、酸酸乳等酸奶制品 ， 這些奶制品到底要怎么選擇呢？“太長不看”版：
1.巴氏奶在營養(yǎng)成分和風(fēng)味上會略勝于常溫奶 ， 但二者差別不是很大 ， 看個人喜好進行選擇即可
2.復(fù)原乳也是好牛奶 ， 同樣可以為人體提供蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)元素
3.如果你身體健康 ， 飲食結(jié)構(gòu)平衡 ， 選擇全脂牛奶還是脫脂牛奶影響不大 ， 看個人喜好；如果你有基礎(chǔ)疾病（三高人群 ， 超重/肥胖 ， 或糖尿病患者等） ， 可優(yōu)先考慮低脂或脫脂牛奶
4.一般來說 ， 酸奶和牛奶在營養(yǎng)成分上沒有多少差別 ， 它們都含有豐富的鈣、蛋白質(zhì)及維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分 ， 選購時要注意看蛋白質(zhì)及碳水化合物成分占比
5.如果配料表的第一位不是牛乳而是水 ， 且蛋白質(zhì)含量≤1% ， 白砂糖、蔗糖等排名又比較靠前 ， 那只能算是飲料
這兩種牛奶是最佳選擇
從大的方面來講 ， 純牛奶主要分為兩類：需要冷藏的巴氏奶 ， 以及不需要冷藏的常溫奶 。巴氏奶一般標(biāo)注為鮮牛奶 ， 采用低溫（72—85 ℃）殺菌工藝 ， 該方式可有效殺滅病原體 ， 又最大限度地保留生牛乳中對人體有益的生物活性物質(zhì) 。
鮮牛乳純牛乳復(fù)原乳酸酸乳……該給孩子喝哪種奶？
本文插圖


（圖源：123RF） 但鮮牛奶生產(chǎn)、加工、運輸、銷售的全過程要在2~6℃冷鏈條件下進行 ， 且保存期較短, 一般為5~7天 。常溫奶（又稱“超高溫滅菌乳”）一般標(biāo)注為純牛奶 ， 采用超高溫（135~150℃）殺菌工藝 ， 高溫處理能殺滅所有微生物, 但也會部分損失牛奶中活性營養(yǎng)成分與牛奶風(fēng)味 。超高溫滅菌乳的保存期較長, 一般為1~6個月 ， 且不需要冷藏保存 。
鮮牛乳純牛乳復(fù)原乳酸酸乳……該給孩子喝哪種奶？
本文插圖


（某品牌的常溫奶/圖源：某購物平臺） 從口感上來說 ， 巴氏奶因為最大限度地保留了生牛乳的風(fēng)味 ， 所以味道略優(yōu)于常溫奶；從營養(yǎng)上來說 ， 對于部分熱敏感的營養(yǎng)物質(zhì)（如B族維生素） ， 巴氏奶會保留得更多一些 。但由于我們獲取維生素的主要途徑 ， 其實是水果蔬菜 ， 不主要依靠牛奶 ， 而且常溫奶營養(yǎng)物質(zhì)的損失也不是很多 ， 所以這兩種牛奶都很好 ， 看個人喜歡 。如果覺得巴氏奶需要冷藏 ， 比較麻煩 ， 或者喝低溫奶會腸胃應(yīng)激不適 ， 那就選擇常溫奶；如果想追求風(fēng)味及更全面的營養(yǎng) ， 那就喝巴氏奶 。不用太糾結(jié)脫脂還是全脂
從脂肪含量來看 ， 牛奶還可以分為全脂、低脂和脫脂三類 ， 全脂牛奶的脂肪含量一般在3%～4% ， 低脂牛奶的脂肪含量在1%到1.5%左右 ， 脫脂牛奶的脂肪含量在0.5%以下 。【鮮牛乳純牛乳復(fù)原乳酸酸乳……該給孩子喝哪種奶？】
鮮牛乳純牛乳復(fù)原乳酸酸乳……該給孩子喝哪種奶？
本文插圖


（某品牌的脫脂牛奶成分表/圖源：某購物平臺） 《中國居民膳食指南》建議居民每人每天喝300mL牛奶 ， 即使是喝一杯全脂牛奶（300ml） ， 脂肪含量也才10g左右 ， 而吃100g的豬肉 ， 脂肪含量就30g左右了 ， 所以 ， 靠喝牛奶降低脂肪攝入 ， 達到減肥目的 ， 收效甚微 。而且脫脂牛奶不僅僅是脫掉脂肪 ， 在脫脂過程中一些脂溶性維生素也會被去除掉 ， 營養(yǎng)成分不如全脂牛奶 ， 口感和風(fēng)味也要遜色不少 。對于小朋友 ， 更需要全面的營養(yǎng) ， 美國兒科協(xié)會推薦1～2歲的幼兒喝全脂奶 ， 2歲以上的兒童可以選擇低脂或脫脂奶 。
鮮牛乳純牛乳復(fù)原乳酸酸乳……該給孩子喝哪種奶？
本文插圖

推薦閱讀