怎么吃才能改善多動癥？“干凈”的飲食，幫助對抗多動癥

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你有沒有見過這樣的小孩：
不能靜下來一分鐘，除非看電視，注意力超級易分散。
情緒沖動，智力正常，甚至感覺很聰明，但是卻有認知障礙和學習困難...

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這都是多動癥（ADHD）小孩的表現(xiàn) ，多動癥一般是學齡期前起病，如果不能得到及時的干預，多動癥兒童會持續(xù)終身。
兒童多動癥的病因和發(fā)病機制很復雜，涉及很多方面。
但是，一項研究表明，飲食改變可以極大地改善多動癥。
“干凈”的飲食，幫助對抗多動癥飲食和營養(yǎng)影響認知，注意力，睡眠和情緒， “干凈”的食物，能讓人獲得更好的情緒。

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至于“干凈”的飲食與ADHD癥狀之間的關系，可以看兩項研究。 ①
一項發(fā)表在 2010年的《兒科學》上：
在兒童尿液中檢測到的化合物含量越高，則他或她被診斷出患有ADHD的可能性就越高。
得出的結論是，水果和蔬菜上發(fā)現(xiàn)的農藥（特別是有機磷酸鹽）可能與多動癥有關。
另一項研究， 2010年發(fā)表在《注意力障礙雜志》上：
該研究表明，與“干凈”飲食相比，日常吃加工食品、快餐，含糖食品，讓兒童患ADHD的風險高了一倍。
所以，要改善ADHD ，吃“干凈”的原生態(tài)的食物，是非常有幫助的。
怎么吃才能改善多動癥？→少吃糖和精致碳水
吃糖會導致大腦興奮，尤其是小孩子更為明顯。

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高碳水對大腦的影響與GI值有關， GI值被稱為“升糖指數(shù)” ，高升糖指數(shù)的食物會刺激胰島素快速分泌，讓血糖快速飆升，也會快速降低，就像過山車一樣。

【怎么吃才能改善多動癥？“干凈”的飲食，幫助對抗多動癥】
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這樣忽高忽低的血糖，會不斷刺激人的大腦，對ADHD患者來說大腦多次快速興奮，會更難控制自身行為。
低GI食品可提供穩(wěn)定的糖分，幫助ADHD患者維持大腦平靜，更好地控制情緒，控制行為并改善體能。
相對升糖更低的碳水來源：

水果：低GI的有莓類，牛油果、檸檬等。
谷物：一些難以消化的燕麥，麩皮，高纖維谷物。
蔬菜和豆類：菜豆和小扁豆， GI比較低。
乳制品：酸奶、奶酪的GI較低。

→蛋白質要吃夠
蛋白質主要來源是肉、蛋、奶。
蛋白質分解為氨基酸，其中色氨酸和酪氨酸是神經遞質的重要組成部分，同時還會影響多巴胺、腎上腺素和去甲腎上腺素的合成，影響大腦的性能。

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大腦分泌各種神經遞質，就像生化信使，將信號從一個腦細胞傳遞到另一個腦細胞。
這些信使吃得越好，它們就越有效率、越準確地傳遞信號。
多動癥的兒童，在吃富含蛋白質的早餐和午餐后會表現(xiàn)得更好，根據年齡，兒童每天需要24至30克蛋白質，富含蛋白質的食物包括牛奶、豆?jié){、肉類、雞蛋等。
→脂肪和魚油
對腦功能最重要的是兩種必需脂肪酸：亞油酸（omega-6）和亞麻酸（omega-3）。

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這些是腦細胞膜的主要結構成分，細胞膜將營養(yǎng)物質運入和運出細胞的酶也靠它合成。
加利福尼亞大學歐文分校醫(yī)學院兒科學副教授威廉·西爾斯（William Sears）醫(yī)師說：“飲食中的脂肪越好，大腦的功能就會越好。 ”
日常飲食中的omega-6很多，而omega-3卻很少， omega-3廣泛存在于冷水魚（主要是鮭魚和金槍魚）中，另外，亞麻籽油、核桃油的omega-3含量也很高。
如果你吃三文魚吃得少，可以補充魚油，也有不錯的效果。