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官方《兒童零食指南》來了！可別再給孩子瞎吃了！



官方《兒童零食指南》來了！可別再給孩子瞎吃了！
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- 目錄 -
兒童吃零食也有權威指南
兒童吃錯零食會咋樣？
最健康兒童零食選購也有坑？
不那么健康的零食還能吃嗎？
避免吃過量的小技巧
最近 ， 有家長留言問能不能給孩子吃零食、有沒有適合孩子吃的零食 。
正好馬上就是兒童節了 ， 我作為一名營養師同時也是一位4歲兒童的父親 ， 就跟大家分享一些有關兒童零食的小知識 。
兒童吃零食也有權威指南
成人日常飲食怎么吃 ， 大家通常會想到由營養學會編著的《中國居民膳食營養指南》 。
其實兒童零食怎么吃也有權威指南 。
中國疾病預防控制中心營養與健康所、中國營養學會共同編制的《中國兒童青少年零食指南（ 2018）》（以下簡稱零食指南） ， 對不同年齡段的兒童怎么吃零食進行了指導 。
針對2-5歲的學齡前兒童
1.吃好正餐 ， 適量加餐 ， 少量零食；2.零食優選水果、奶類和堅果；3.少吃高鹽、高糖、高脂肪零食；4.不喝或少喝含糖飲料；5.零食應新鮮、多樣、易消化、營養衛生；6.安靜進食零食 ， 謹防嗆堵；7.保持口腔清潔 ， 睡前不吃零食 。
針對6-12歲的學齡兒童
1.正餐為主 ， 早餐合理 ， 零食少量；2.課間適量加餐 ， 優選水果、奶類和堅果；3.少吃高鹽、高糖、高脂肪零食；4.不喝或少喝含糖飲料 ， 不喝含酒精、含咖啡因飲料；5.零食新鮮、營養衛生；6.保持口腔清潔 ， 睡前不吃零食 。
從零食指南的內容可以看出來 ， 吃零食也要考慮兒童營養均衡的問題 。
總結起來就是：別多吃 ， 優先選擇水果、奶類和堅果 ， 少吃高鹽、高糖、高脂肪零食 ， 不喝或少喝含糖飲料 ， 保持口腔清潔 。
另外 ， 兒童零食也有年齡范圍 ， 本文內容對家有2-12歲寶寶的家長更具指導意義 。

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吃錯零食的后果有哪些？
零食指南并沒有禁止兒童吃零食 ， 只是要嚴格控制量和吃的食物 。
像我女兒顧大美只要出門就一定會帶零食 ， 也每天都會吃 ， 只是我會控制她吃什么以及吃多少 。
口味好的兒童零食賣得好 ， 比如餅干、糕點、還有薯片等膨化食品等 ， 但這些兒童零食往往就是我們常說的“垃圾食品” ， 脂肪（特別是飽和脂肪）、鹽、糖含量高 ， 膳食纖維、鐵、鈣、維生素等營養成分含量低 ， 一份的熱量卻很高 。
這樣的零食吃多了 ， 必然會影響孩子吃正餐 ， 熱量超標 ， 但該吃的蔬菜、蛋白質等卻沒吃夠 。
長期下來 ， 營養不均衡會讓孩子長不高 ， 出現齲齒、肥胖 ， 還會增加患其他慢性病的風險 。

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最健康兒童零食選購也有坑？
與其讓孩子自己偷偷吃街邊攤或不健康的零食 ， 不如家長主動選擇、購買一些比較好的零食作為整體健康飲食的一部分提供給孩子吃 ， 同時也能避免高糖、劣質零食帶來的食品安全、肥胖風險 。
但哪怕是最健康的兒童零食品類 ， 也不是全都能閉著眼睛放心給孩子吃的 。
下面就以非常健康的三類零食為例 ， 跟大家具體說說選購時要注意跳過哪些“坑”？

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新鮮水果、凍干果干 ， 注意保存
只要不吃得太多 ， 新鮮水果肯定是健康零食 。
除了現洗、現切的水果以外 ， 你也可以提前半天 ， 抽空把水果切好 ， 密封放進冰箱冷藏 ， 防止細菌繁殖 ， 這樣孩子想吃東西的時候及時拿出來方便又衛生 ， 比很多的加工食品都要健康 。
如果實在不方便攜帶新鮮水果 ， 凍干工藝的果干是不錯的替代選擇 。

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【官方《兒童零食指南》來了！可別再給孩子瞎吃了！】


雖然凍干水果的含糖量和糖漬果脯差不多高 ， 但里面的糖基本是水果本身的糖（還是得看成分表 ， 不排除特別酸的水果會添加一點糖） ， 蛋白質、礦物質也成比例地濃縮保留了下來 。
只要不多吃 ， 同樣也是比較健康的選擇 。
需要注意的是凍干水果非常容易吸潮 ， 開封之后要注意干燥保存 。

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