野生|農(nóng)村常見(jiàn)的野生“紫茄子”如今走出國(guó)門，被稱國(guó)家A級(jí)綠色食品
農(nóng)村長(zhǎng)大的小伙伴，應(yīng)該都見(jiàn)過(guò)許多各式各樣的野菜，甚至很多吃了也叫不上名字的，這些野菜不光好吃，而且還有一些特殊的功效。在農(nóng)村有這樣一種植物，它的葉子細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的，看起來(lái)像是小芭蕉葉子。它喜歡生活在農(nóng)村比較低洼潮濕的檐前屋角以及小河岸邊。盡管葉子綠油油的很討喜，但是人們真正喜歡的，卻是綠葉下面的“紫茄子”。
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“紫茄子”當(dāng)然不是真正的茄子，只是因?yàn)樗念伾屯庑味寂c茄子略有類似。這種植物的學(xué)名叫做陽(yáng)荷，也叫洋霍，是我國(guó)南方很常見(jiàn)的一種野生姜科植物。陽(yáng)荷是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食藥同源的膳食纖維蔬菜，有治血調(diào)經(jīng)，治療便秘，糖尿病等功效。
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陽(yáng)荷，含有多種氨基酸、蛋白質(zhì)和豐富的纖維素，長(zhǎng)期食用，可以強(qiáng)身健體，滋潤(rùn)膚色，抗衰老，是一種美容菜。
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同時(shí)陽(yáng)荷全身都具有獨(dú)特的香味，可以祛風(fēng)止痛、清腫解毒、止咳平喘、化積健胃，具有極好的藥用價(jià)值，尤其對(duì)治療糖尿病患者有特效。陽(yáng)荷根莖肥美，又有這樣一股異香，有的人尤其好這一口，有的人喜歡把它做成鹽漬的，有的人用來(lái)直接燉湯，但是在農(nóng)村最家常的做法是加辣椒和蒜爆炒，吃的是那股子鮮辣，下飯又美味，還又美了顏。
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由于陽(yáng)荷營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，藥用價(jià)值高，近些年已走出國(guó)門，出口到日本、韓國(guó)等國(guó)家，現(xiàn)已成為日本市場(chǎng)上風(fēng)靡一時(shí)的抗癌佳品，被日本人稱為“亞洲人參”。
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