高考|尤其高考的孩子, 這菜要多吃, 一盤才19元, 益智補腦堪比鮑魚海參
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第一吃吃圣子是在去寧波的時候，沿海城市的海鮮真的超級便宜，第一次品嘗圣子之后，再也忘不了它的鮮美，之后總想隔三差五買些自己做來吃，在飯店這樣的一盤大概要幾十塊錢，自己在家做10幾塊錢能做一大盤，隨便炒炒味道超級鮮美。
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圣子肉味道鮮美，營養豐富，富含豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等等身體所需的營養元素。中醫還認為，圣子有清熱解毒、補陰除煩、益腎利水、清胃治俐、產后虛弱等等功效。圣子肉還富含碘和硒，是孕婦和產婦的良好的保健品。同時圣子也富含鋅和錳，有益于腦的營養補充，有健腦益智的作用。圣子營養這么高，家有孩子的也可以多吃。
制作配料：圣子500克 大蔥1截 大蒜3個 生姜2片 紅椒1個 青椒1個 生抽2勺 料酒2勺 鹽半勺
具體做法：1、買回來的圣子放在一個稍大的盆里，放入適量的鹽，吐沙2個小時以上，我給吐了一個晚上。最后清洗干凈。
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2、大蔥蔥白蔥葉分開切段，青紅椒切成塊、大蒜拍碎、生姜切成絲。
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3、鍋內放適量的色拉油，放入蔥白、生姜、大蒜炒出香味；
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4、接著放入圣子，青紅椒塊翻炒均勻。
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5、接著倒入料酒、生抽、鹽快速翻炒均勻；
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6、出鍋之前放入蔥葉部分，翻出均勻即可出鍋。
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7、特別美味的圣子就炒好了，老公直接吃掉一盤，還想吃。
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【注意事項】
1、圣子不可翻炒時間太久，不然肉老了口感就不好了；
2、建議吐沙的時間要長些，不然影響吃的口感；
圣子這樣的做法你喜歡嗎？歡迎下方留言吐槽；好文章都是用血來書寫的，歡迎多多轉發、收藏；你還不點一下嗎？
【 高考|尤其高考的孩子, 這菜要多吃, 一盤才19元, 益智補腦堪比鮑魚海參】
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