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每天吃草都胖？那是因?yàn)槟阕鲥e(cuò)了這四點(diǎn)



不管是多吃些什么 ， 蔬菜都是屬于大家認(rèn)為可以多進(jìn)行食用的食物種類 ， 甚至在需要稱重計(jì)算熱量的飲食計(jì)劃里 ， 都有可能對(duì)于蔬菜的攝入給出不需要稱重 ， 只管吃的建議 。

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的確 ， 它們的體積更大 ， 熱量密度更低 ， 含有很多水分跟有益的微量元素 ， 不僅對(duì)健康更有益而已也能幫助你更好的獲得飽腹感 ， 控制食欲跟熱量攝入從而幫助你更有效的減脂 ， 但有些人也存在疑惑：為什么我吃了很多菜 ， 但體重卻沒變化 ， 甚至還長(zhǎng)胖了呢？這是因?yàn)樵谶@下面4點(diǎn)上做錯(cuò)了:
1.有的蔬菜其實(shí)算是主食：
最容易出問題的就是在薯芋類蔬菜上了 ， 像是土豆、山藥、芋頭都會(huì)被歸類為蔬菜 。 很多人多會(huì)問我蔬菜里面的碳水要不要計(jì)算 ， 我都會(huì)很簡(jiǎn)單的回答絕大部分的蔬菜尤其是綠葉蔬菜是不需要去算的 ， 但有一部分的蔬菜中的碳水含量并不低 ， 是有必要計(jì)算的 ， 而薯芋類就是 ， 比如說土豆的淀粉含量就有17%左右 ， 而大米飯（煮熟后）的淀粉含量則大概為26% ， 而如果你吃個(gè)土豆絲配飯 ， 那碳水真的就爆表了 。 而另外像是蓮藕、荸薺、南瓜這樣的食物也有著不低的淀粉含量 。
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而另外一個(gè)非常容易被忽視的就是一些豆類 ， 比如說豌豆 ， 毛豆這些都會(huì)因?yàn)樗鼈兊氖卟藢傩远荒J(rèn)為“沒有熱量的東西” 。 然而事實(shí)是這些豆類中 ， 每100g幾乎都會(huì)有20g左右的碳水 。 因此在進(jìn)行飲食的控制時(shí) ， 一定要充分的去認(rèn)識(shí)到 ， 你所吃的食物中 ， 到底會(huì)有著什么樣的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) ， 比如使用薄荷或者myfitnesspal都會(huì)是很好的選擇 。
2.萬年不能忽視的油脂跟醬料問題
大部分的蔬菜在只吃蔬菜的情況下其實(shí)熱量都還是比較低 ， 尤其是跟吃進(jìn)去的飽腹感相比較的情況下 ， 但是在烹飪方式上 ， 即使只是吃沙拉 ， 都會(huì)有醬料的熱量需要去考慮 。 因此盡可能的選擇簡(jiǎn)單些不太用油的烹飪方式 ， 而在吃沙拉的時(shí)候盡量選擇油醋汁這樣比較低卡的醬料 。
3.只吃蔬菜
在減脂期 ， 尤其是很多姑娘會(huì)會(huì)認(rèn)為吃草不吃肉總不會(huì)胖吧？然而事實(shí)是她們往往會(huì)在堅(jiān)持吃蔬菜的同時(shí) ， 吃很多大量的甜品或者高熱量的加工食品 ， 這一點(diǎn)就會(huì)導(dǎo)致熱量的過度攝入 ， 而如果確實(shí)比較嚴(yán)格的去控制熱量 ， 吃大量蔬菜而不吃其他種類的食物 ， 那么長(zhǎng)久來看的營(yíng)養(yǎng)不良跟肌肉流失都會(huì)嚴(yán)重的影響到健康 ， 乃至于無法長(zhǎng)期堅(jiān)持最后反彈 。
4.喝果蔬汁而不吃果蔬：
【每天吃草都胖？那是因?yàn)槟阕鲥e(cuò)了這四點(diǎn)】因?yàn)槭卟说倪x擇麻煩 ， 口味也相對(duì)一般 ， 往往會(huì)有很多不喜歡吃蔬菜又在乎健康的人會(huì)選擇喝果蔬汁 ， （單純的蔬菜汁口味更一般所以一般選擇的會(huì)是果蔬汁）而由于增加了水果之后 ， 往往熱量會(huì)增加 ， 這樣的液體往往吃下去之后飽腹感會(huì)比較弱 ， 而且變成果蔬汁之后會(huì)更消化的更快 ， 相對(duì)的同等糖分下對(duì)血糖的影響也會(huì)更高 。 這些因素已經(jīng)非常不利了 ， 而且同時(shí)打汁的過程還會(huì)有很多的膳食纖維會(huì)被剔除 ， 以及加工過程中流失的營(yíng)養(yǎng)元素像是維生素跟礦物質(zhì) ， 因此喝果蔬汁的價(jià)值跟真的吃蔬菜會(huì)差非常多 。

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如果日常在蔬菜的攝入上非常沒有調(diào)整的空間或者不知道怎么做 ， 那我會(huì)建議選擇少吃一些蔬菜 ， 盡量去選擇一些可以比較好的生吃的水果 ， 像是小番茄 ， 彩椒 ， 生菜都會(huì)是我日常經(jīng)常考慮的選擇 ， 同時(shí)每一天都會(huì)選擇復(fù)合維生素的含片 ， 某寶都可以非常容易的找到 。
在EP ， 不僅可以在這個(gè)混雜的行業(yè)亂象中堅(jiān)守初心 ， 追逐自己成為一個(gè)真正好教練的夢(mèng)想 ， 去幫助團(tuán)隊(duì)一起壯大 ， 更重要的是 ， 我們也希望你們能夠跟著EP一起 ， 把自己變成一個(gè)更好的人 。

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