蘑菇湯鮮美的奧妙，菌類的營養(yǎng)價值不可小視！

我們常見的菌類有：草菇，香菇，雙孢菇，猴頭菇，金針菇，平菇，銀耳等，因其特殊的口感和豐富的營養(yǎng)（蛋白質(zhì) ，氨基酸，維生素A ，維生素D）廣受人們的喜愛，那該怎么做才能更好的留住鮮味和營養(yǎng)呢？

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多年的經(jīng)驗(yàn)告訴我，要想蘑菇好吃又營養(yǎng) ，做成湯菜是首選。下面給大家分享一下我自己做的菌匯湯。

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主料：香菇，茶樹菇；配料：鮮姜，蔥花；調(diào)味料：鹽，蠔油，一點(diǎn)點(diǎn)糖和醋，香油少許；我們先把主料切成細(xì)絲或小粒，焯水2分鐘；湯鍋內(nèi)加水放姜片煮開；把所有的主料放進(jìn)湯鍋內(nèi)；5分鐘后放鹽，蠔油，糖（切記一點(diǎn)點(diǎn)就行）

【蘑菇湯鮮美的奧妙，菌類的營養(yǎng)價值不可小視！】
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出鍋前撒上蔥花，一些香油（不喜不用放），湯鮮味美，趕快試一試吧。

蘑菇湯鮮美的奧妙，菌類的營養(yǎng)價值不可小視！

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