南瓜米粥|胃不好的人應(yīng)該常吃它，堪稱民間的“養(yǎng)胃高手”，保護(hù)胃黏膜！
在《中國(guó)居民的膳食指南》中規(guī)定的各種食物的每天攝入量用膳食寶塔表示，分五層：谷類食物位居底層，每人每天應(yīng)吃300-500克；蔬菜和水果占據(jù)第二層，每天應(yīng)吃400-500克，所以我推薦大家做米飯或者熬粥時(shí)，食材要選擇多樣，這樣會(huì)更健康。
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今天我來(lái)給大家分享的這個(gè)南瓜米粥就厲害了，南瓜在民間有著“養(yǎng)胃高手”的稱號(hào)，平時(shí)胃不好的時(shí)候多吃一些南瓜，是具有養(yǎng)胃的作用的，南瓜中所含有的果膠能夠有有效保護(hù)我們的胃粘膜，尤其是那些喜歡叫外賣，愿意吃辣的小伙伴可要注意了，要好好愛(ài)護(hù)我們的胃。多喝這樣的養(yǎng)生粥才行。
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【菜名】：南瓜小米粥【食材清單】：南瓜400克，珍珠米120克，冰糖適量，清水適量。【烹飪步驟】：1、買回來(lái)的珍珠米放進(jìn)清水里面提前30分鐘浸泡，把浸泡好了的大米清洗干凈倒進(jìn)電飯鍋里面，加入適量的清水，先將米粥給煲好。米還有水的比例就是1：8，有喜歡喝濃稠一點(diǎn)的再把水減少，喜歡喝稀一點(diǎn)的可以再多加水進(jìn)去。我熬粥的話就喜歡用珍珠米來(lái)熬，非常的好喝，粘而不膩口感好，也可以用其它的大米來(lái)代替。
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2、熬粥的期間我們來(lái)處理一下南瓜， 把南瓜切成薄片，南瓜我們就用貝貝瓜或者是其它的南瓜都可以，我這個(gè)是普通的南瓜。
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3、然后我們?cè)賹⒛瞎戏胚M(jìn)蒸箱里面或者是蒸鍋里面蒸熟，普通的蒸鍋是大火加熱15分鐘左右取出。
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4、蒸好了的南瓜趁熱的時(shí)候用勺子壓成南瓜泥，想要喝更加細(xì)膩的南瓜粥就把蒸好的南瓜放進(jìn)料理機(jī)中攪打。
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5、等到熬粥解暑了以后把南瓜泥倒進(jìn)去，一邊倒的時(shí)候一邊再攪拌，防止粘鍋，繼續(xù)煮個(gè)3~4分鐘左右，這一步大家可以根據(jù)自己的口味選擇是要放糖還是不放了，其實(shí)南瓜本身就是帶有甜味的，不用加糖的話也很好喝。
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6、南瓜先是蒸熟了以后再倒進(jìn)鍋里面，這樣熬出來(lái)的南瓜粥香甜的每一粒米都是好喝的，非常的清甜養(yǎng)胃哦。可以晚上吃也可以中午吃，還可以晚上吃，喜歡甜的可以加些冰糖，喜歡咸的可以就著小咸菜吃，營(yíng)養(yǎng)豐富，清甜可口，胃不好的小伙伴更要將這碗粥給安排起來(lái)了。
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【小貼士】：1、珍珠米淘洗時(shí)要注意，不要用熱水，不要使勁搓洗，只要用涼水輕輕淘洗兩次就可以，淘洗好后用清水浸泡20-30分鐘，煮的時(shí)候連同浸泡的水一起倒入鍋中，這樣煮出來(lái)的小米粥非常軟稠，還會(huì)有層米油，非常香。2、從健康角度不建議在粥里加糖，南瓜本身的微甜就夠了。3、因南瓜所含豐富的β胡蘿卜素，一天食用量不要太多，避免出現(xiàn)胡蘿卜素黃皮癥。【文章編輯】目海食吃貨日記
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