減肥不吃肉那你就錯了,這道葷菜低脂營養(yǎng)搭配合理,適合增肌減重
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很多人在減肥期間為了保證掉秤 , 什么東西都不敢吃 , 其實這樣就是走進了節(jié)食的誤區(qū) , 嚴重的甚至會影響身體健康 。 我們?nèi)梭w所需的營養(yǎng)素有很多 , 主要的三大營養(yǎng)物質(zhì)以及微量元素必須要保證 。 三大營養(yǎng)物質(zhì)分別為蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物 , 除此以外還需要各種微量元素以及維生素等 。 減肥時不吃碳水很常見 , 但并不推薦 , 因為長期不吃碳水會出現(xiàn)低血糖、情緒低落、營養(yǎng)不良以及抵抗力下降等情況 , 只要不是過量攝入即可 。
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我們可以把三大營養(yǎng)素合理分配一下 , 蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪按照5:4:1的這個比例來攝入 , 從這里可以看出蛋白質(zhì)平時可以多吃一些 。 日常飲食中富含蛋白質(zhì)的食物有很多 , 雞蛋、豆制品、牛肉、雞肉、魚蝦都可以吃 , 而且脂肪含量還很低 。 今天推薦的這道彩椒炒牛肉粒就非常適合在減脂期食用 , 除了牛肉還有蔬菜 , 營養(yǎng)均衡、搭配合理 , 增強肌肉力量的同時不會發(fā)胖 , 是健身黨、減脂人群必備菜肴!
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【彩椒炒牛肉粒】所需食材:牛肉180克 紅黃彩椒各60克 洋蔥40克 大蒜5瓣 料酒1勺 生抽1勺 玉米淀粉1勺 黑胡椒醬1勺 蠔油1勺 黑胡椒碎適量 糖少許 食用油適量
烹飪步驟:
1.牛肉洗凈擦干表面水分 , 切成1.5厘米見方的塊狀 。
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2.將牛肉放進大碗中 , 調(diào)入生抽、料酒、黑胡椒醬和玉米淀粉 。
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3.抓拌均勻腌制15分鐘左右使之入味 。
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4.紅黃彩椒去籽切小塊 , 洋蔥也同樣切小塊 , 準備大蒜切去兩頭 。
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5.鍋中倒適量食用油燒熱 , 下入腌好的牛肉翻炒至變色斷生狀態(tài)盛出 。
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6.就鍋中底油放入大蒜小火炒至表皮微黃 , 接著下洋蔥、紅黃彩椒翻炒斷生 , 加一勺蠔油調(diào)味 。
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7.再將炒好的牛肉倒回鍋中 , 混合翻炒均勻 。
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8.最后放少許糖和黑胡椒碎翻炒均勻 , 關(guān)火盛出即可 。
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9.營養(yǎng)均衡、好吃不長肉的彩椒炒牛肉粒就做好了 , 健身、減脂期都可以食用哦!
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牛肉可以選擇用牛里脊 , 炒制時間不必太久 , 以免口感過老 。 配菜根據(jù)自己的喜好添加即可 , 調(diào)味料少放 , 口味清淡盡量清淡 。
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