西洋參11種鑒別方法 幫你挑選優(yōu)質(zhì)參品
都知道人參是非常滋補，你可知道人參的種類也有很多，如野山參、紅參、太子參、西洋參等，雖然都是參類，其性質(zhì)大大不同，但有些作用還是相同的，今天我們來談?wù)勎餮髤ⅲ纯次餮髤⒌淖饔门c功效有哪些?如何鑒別好的西洋參?
西洋參鑒別十一方法
西洋參(學(xué)名：Panax quinquefolius)是人參的一種，又稱廣東人參、花旗參，由于美國舊稱為花旗國而得名，原產(chǎn)于美國北部到加拿大南部一帶，以威斯康辛州為主，是種名貴的養(yǎng)生珍品。
1、觀蘆頭：商品西洋參蘆頭較小，一般看不見蘆碗或蘆碗稀少，較小而淺;生曬參(人參)蘆頭明顯較大，蘆碗較多，大而凹陷較深。
3、觀皮孔：西洋參皮孔較粗壯;生曬參的皮孔較細長。
4、觀質(zhì)地：進口西洋參質(zhì)地堅實而重，置手中感到沉重而堅實;國產(chǎn)西洋參質(zhì)地次之;生曬參質(zhì)地較輕，置手中有輕浮感。
5、聽響聲：進口西洋參一般質(zhì)硬不容易剪斷，當(dāng)剪斷時聲音較輕脆，斷面較整齊。國產(chǎn)西洋參不如上述明顯;生曬參質(zhì)較松，易剪斷，輕脆聲不明顯。
6、觀裂隙：西洋參質(zhì)地較致密，斷面裂隙不明顯;生曬參斷面可見明顯裂隙。
8、聞氣色：西洋參具有特殊香氣，進口者香氣更濃;生曬參具青草樣香氣。可供鑒別。
9、嘗味：取直徑為0.8厘米，厚約0.2厘米的參片置口中，西洋參與生曬參均微甘，但進口西洋參味濃，生津作用強烈，口感可持續(xù)2分鐘左右;國產(chǎn)西洋參味不如進口貨，口感持續(xù)時間約1分鐘;生曬參味較淡，生津作用較弱。
10、水泡法：用西洋參切片熱開水浸泡，進口西洋參一般水質(zhì)清凈，少混濁;國產(chǎn)西洋參一般常顯混濁。
11、觀病斑：在西洋參的表面，如見有多數(shù)和類圓形為白色斑點(病斑)，多為國產(chǎn)西洋參;進口西洋參病斑較少見。
西洋參的吃法
1、支氣管炎、肺氣腫患者，陰虛火旺，五心煩熱，咳喘而痰少或痰中帶血：可用西洋參5～10克，每日水煎服用，同時把參片最后也吃掉。需長期應(yīng)用。
3、產(chǎn)后氣血兩虛：西洋參8克，龍眼肉30克，白糖20克，放瓷碗內(nèi)蒸膏服用，每次1匙。本法也可作為氣血虛弱，陰液不足衰老癥的進補良方。
4、運動疲勞：西洋參30克，五味子20克，麥冬20克，炙甘草15克，水煎。可供激烈活動后疲勞乏力，口干而渴，大汗出者，頗有效驗。
5、肺陰虛，咳嗽咯血，反復(fù)難愈：西洋參6克，百合30克，加蜂蜜蒸熟食用調(diào)治。本法的止咳效果不錯。
6、鼻咽癌：單用西洋參8克，水煎服。對防治團化療引起的咽干，胃口不好及白細胞下降有較好效果。
8、肺結(jié)核患者咯血、潮熱、盜汗：西洋參5克，燕窩5克。洋參切片，燕窩泡發(fā)，洗凈，加水和冰糖適量，共煮沸后文火煨燉半小時左右食用。
9、舌燥喉干：西洋參3克，麥門冬9克，北五味子9粒。開水沖泡代茶飲，每日1劑，具有生津潤燥的功效。
10、氣陰兩虛(伴有心悸、胸痛、氣短、口干等癥狀)：西洋參、三七各30克，丹參45克，靈芝60～90克。共研為細末，密貯于瓶中。每次3克，每日2次，溫開水送服。
11、肺氣陰虛有痰熱(伴有久咳、痰中帶血、咽干燥、乏力等癥狀)：西洋參3～6克，川貝母9克，北沙參9～12克，白及12～15克。水煎，分早晚2次飯后半小時服，每日1劑。
12、病竇綜合征：咀嚼含化西洋參飲片，每次1～3克，每日3次。
13、長期低熱：西洋參3克，地骨皮、粉丹皮各6克。水煎服，每日1劑，熱退為止。
14、食欲不振、體倦神疲：西洋參、白術(shù)、云茯苓各10克。水煎服，每日1劑，宜長期堅持。
1. 強化心肌及增強心臟之活動能力;
2. 強壯中樞神經(jīng), 安定身心并恢復(fù)疲勞, 有鎮(zhèn)靜及解酒作用, 增強記憶能力, 對老人癡呆癥有顯著功效;
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