此菜再不吃就老了，簡單一蒸就上桌，中老年人更要多吃，健康
春天別錯過此菜 ， 這樣做十分鐘就上桌 ， 多吃也不長肉 ， 吃出好身材！經(jīng)過宅家的一個冬天 ， 身上的肉多出來了好幾斤 ， 春天到了 ， 脫掉了棉襖 ， 身材臃腫成了煩惱 。 別急！春天的野菜那么多 ， 經(jīng)常吃點 ， 不長肉還見瘦 ， 是不是很不錯啊 。
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每到春天 ， 老姑就經(jīng)常會做這種蒿子窩窩 ， 小表妹也特別的喜歡吃 ， 當(dāng)作零食 ， 沒事就會掰一塊 ， 說比零食健康還不會長胖 。 我每到春天有野菜的季節(jié) ， 也會和老姑學(xué)著經(jīng)常做上一鍋 ， 作為晚餐 ， 沒想到老公特別喜歡吃 ， 幾天不吃就饞得慌 ， 說是清香又好吃 。
今天和大家分享的就是我們常吃的野菜麥蒿 ， 麥蒿和麥子一起成長 ， 是屬于十字花科的一種植物 ， 吃起來清香 ， 營養(yǎng)也很棒 。 麥蒿是一種野生蔬菜 ， 它含有大量的青蒿素和青蒿甲素 ， 能涼血退熱 ， 止咳化痰 ， 提高人體抗病毒能力；而麥蒿還含有大量纖維素 ， 能利濕退黃也能清熱解毒 ， 緩解腸燥便秘 ， 讓腸道中淤積的毒素隨身體代謝 ， 一起排出體外 ， 經(jīng)常吃些能清腸排毒 ， 不但皮膚變好了 ， 連身材也會越來越好 。 這樣和它簡單的一起蒸上一鍋 ， 多吃也不會長胖 ， 是很健康的一種主食 ， 也是我們餐桌上應(yīng)該多吃的一種美味 。 春天來了 ， 行動起來吧 ， 別錯過大自然的饋贈~~
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所用材料：玉米面300克 ， 麥蒿適量 ， 鹽少許 。
做法步驟：
【此菜再不吃就老了，簡單一蒸就上桌，中老年人更要多吃，健康】
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第一步：這個麥蒿就是長在野地里的模樣 ， 在北方現(xiàn)在這個季節(jié)正好吃 ， 長的很嫩 ， 采的時候只要尖尖就可以 ， 鮮嫩 。
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第二步：采回家的麥蒿 ， 洗凈 ， 浸泡一會撈出 ， 用刀切碎 。
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第三步：玉米面放入盆里 ， 玉米粉的多少可以隨意 。
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第四步：把切碎的麥蒿放入 ， 加入少許的鹽 ， 和少許的水?dāng)嚢杈鶆?， 看著能捏起來就是干濕合適 。 用手拿一塊 ， 如做窩窩頭一樣 ， 做成大小一致的菜窩窩 。
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第五步：把做好的菜窩窩放到篦子上 ， 大火燒開 。
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第六步：開鍋以后大約蒸制10分鐘就熟透了 ， 開蓋拿出來就可以吃了 。
第七步：一次吃不完 ， 可以放涼密封保存 ， 涼了也很好吃 ， 有麥蒿的清香和玉米粉的香味相輔相成特別的棒 。
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峰兒話語：
1 ， 麥蒿要切碎再放到玉米粉里面 ， 麥蒿不切碎會太大捏不起來 。
2 ， 蒸制的時間要看窩頭的大小來決定 ， 如果窩頭大就要延長蒸制的時間 ， 如果窩頭很小就可以縮短蒸制的時間 ， 別蒸不熟就好 。
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