瓶裝水 為什么水在地球上幾十億年都不過(guò)期，但放到瓶子里很快就過(guò)期？
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水被譽(yù)為生命之源，沒(méi)有水，也就不會(huì)有地球上多姿多彩的生命。水在自然界中已經(jīng)存在了四十多億年，地球生命都離不開(kāi)這些水。然而，人類一旦把水裝到瓶子里，過(guò)一兩年就會(huì)過(guò)期。而如果瓶裝水開(kāi)封之后，過(guò)一兩天就會(huì)過(guò)期。那么，為什么瓶裝水很快就會(huì)過(guò)期，而地球上的水幾十億年也不會(huì)過(guò)期呢？早在40多億年前，地球上就已經(jīng)出現(xiàn)了由液態(tài)水組成的海洋。雖然某些化學(xué)過(guò)程也會(huì)產(chǎn)生水，但目前地球上的水大部分都非常古老，大都是來(lái)自于最初的海洋。因?yàn)樗h(huán)是物理過(guò)程，不會(huì)改變水的組成。即便經(jīng)過(guò)數(shù)十億年，大自然中的水也不會(huì)“過(guò)期”。
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另一方面，之所以水裝到瓶子中會(huì)過(guò)期，是因?yàn)樗谐霈F(xiàn)了對(duì)人體有害的物質(zhì)，并不是水分子本身變質(zhì)了。目前，裝水的瓶子大都是用聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯（PET），這是一種高分子化合物。如果時(shí)間放久了，PET會(huì)老化，低分子化合物會(huì)被釋放到水中，這是水變質(zhì)的一個(gè)主要原因。除此之外，如果瓶裝水的密封性不好，水中也會(huì)容易滋生微生物，從而污染水體。
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如果瓶裝水的密封性做得非常好，并且經(jīng)過(guò)嚴(yán)格殺菌消毒處理，而且盛放材質(zhì)不會(huì)降解，那么水是不會(huì)過(guò)期的。因?yàn)樗肿颖旧矸浅７€(wěn)定，它們?cè)谧匀磺闆r下不會(huì)改變化學(xué)性質(zhì)。在自然界中，如果水是死的，它們必然也會(huì)變質(zhì)，因?yàn)樗蟹浅Ｈ菀鬃躺⑸铩？茖W(xué)家曾經(jīng)發(fā)現(xiàn)過(guò)20億年前的地下水，雖然這些水中沒(méi)有微生物，但其中富含礦物以及金屬，這樣的水也是不能喝的。如果水是流動(dòng)的，則不容易滋生微生物，因?yàn)樗哂凶詢裟芰Α?img alt="瓶裝水 為什么水在地球上幾十億年都不過(guò)期，但放到瓶子里很快就過(guò)期？"
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死水的含氧量較低，有機(jī)物很難分解，從而滋生厭氧生物，使得水質(zhì)變壞。而水在流動(dòng)過(guò)程中，有助于氧氣的溶解，從而提升水中的含氧量，有助于分解有機(jī)物，從而減少厭氧生物的生長(zhǎng)，保持水質(zhì)清潔，這就是“流水不腐”的原因。
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