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河南100度 鄭州一現烙雞蛋餅小店生意紅火 店主：一錘子買賣咱不干

河南100度 鄭州一現烙雞蛋餅小店生意紅火 店主：一錘子買賣咱不干

頂端新聞?大河報記者寧田甜
4月21日晚6點40分許 ， 在鄭州市經五路緯五路交叉口西約20米路南的一家“曹霞雞蛋餅菜盒”店門前 ， 一群學生將該店圍得水泄不通 。
“阿姨 ， 一大份烤冷面 。 ”
“阿姨 ， 一個雞蛋餅 。 ”
【河南100度|鄭州一現烙雞蛋餅小店生意紅火 店主：一錘子買賣咱不干】“阿姨 ， 一個菜盒 。 ”
……
學生們個個都在點著自己喜歡吃的“晚餐” 。
這個小店的顧客 ， 除了學生 ， 還有附近市民 。
店內 ， 兩名店主忙得不可開交 。 女的現烙菜饃 ， 男的在鐵板上翻饃 。 男的忙不過來時 ， 女的打個幫手 ， 戳開火腿腸 ， 遞上冷面 。
因店面太小 ， 略顯局促 ， 而顧客又多 ， 倆人慌慌張張 ， 忙得滿頭大汗 。 倆人只顧接單和低頭忙碌 ， 卻不去查看收款信息 。
“阿姨 ， 我付過款了 。 ”一學生把手機遞上前讓二人查看 。
“哦 ， 好的 。 沒事 。 ”倆人頭也不抬地應和一句 ， 專心地烙饃 。
女店主邊忙活 ， 邊低頭和記者聊天 。
記者很好奇 ， 她們這么小的店 ， 為何生意這么火爆?
她說 ， 她們是駐馬店人 ， 在鄭州做小生意多年 。 原來在鄭州市文化路和任砦北街附近經營8年 ， 現搬遷至此 。
“很多人吃過我家的雞蛋餅都說好 ， 因為一般的雞蛋餅為了味道香濃 ， 會很油膩 。 但我們家的不會那么油膩 ， 因為雞蛋餅一般是早晚餐 ， 很多人現在注重健康 ， 口味較為清淡 。 ”女店主說 ， 她家的雞蛋餅和菜盒 ， 自家孩子都喜歡吃 ， “俺家兒媳婦懷孕了 ， 也吃我烙的饃 。 很多人想買像我們這現烙的饃 ， 不好找 。 ”

做生意 ， 她說 ， 憑良心 。 就拿烤冷面里夾的火腿腸來說 ， 很多小攤販都是撿最便宜的批發 ， 批發價3毛一根 ， 而她在買火腿腸時 ， 都會挨個品嘗 ， 覺得吃著好了再買 ， 她家批發的一般是9毛一根的火腿腸 。 比如 ， 純手工現烙的菜盒 ， 里邊總共有菠菜、韭菜、小茴香等多樣蔬菜 ， 額外再加一個雞蛋 ， 僅賣5元 。
“有些人經常問我 ， 你這就賣5元錢 ， 真便宜 。 不過 ， 里邊有雞蛋嗎?這附近有個中學 ， 平時很多孩子來我這買著吃 。 我們也是有孩子的人 ， 給別的孩子吃不好的東西 ， 心里下不去 。 你對人家好 ， 人家又不傻 。 薄利多銷嘛 。 一錘子買賣咱不干 。 ”女店主一邊忙得滿頭大汗 ， 慌里慌張 ， 一邊和記者聊上幾句 。
記者注意到 ， 男店主同樣也很有愛心 。
在那么忙碌的情況下 ， 因為著急 ， 其中一個雞蛋餅有點糊 ， 上面有些黑點 ， 他立即果斷舍棄 ， 鏟到一邊 ， 嘴里還嘟囔著 ， “再急 ， 糊了也不能讓孩子們吃 。 再弄一個 。 ”
店主著急烙糊的饃 ， 男店主直接鏟到一邊不賣給孩子
旁邊 ， 女店主叮囑：“別急 ， 沒事 。 越急越不行 。 一個個來……”
來源：大河報

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