中年|堅(jiān)果這樣吃更健康 這三種堅(jiān)果吃的時(shí)候要注意
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【 中年|堅(jiān)果這樣吃更健康 這三種堅(jiān)果吃的時(shí)候要注意】每天吃多少合適？
原先我們提倡的量是“每天一小把”，但根據(jù)新版的膳食指南建議，每人每周吃堅(jiān)果的量為50克，平均每天7、8克左右。
以常見(jiàn)的堅(jiān)果為例，核桃每天吃2顆，或者花生、榛子等堅(jiān)果每天7、8粒就足以滿足一天的需求。千萬(wàn)不要一次性吃太多，否則不僅會(huì)增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)，也會(huì)給腸胃增加負(fù)擔(dān)。
這三種堅(jiān)果要注意：
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發(fā)霉的堅(jiān)果：發(fā)霉的堅(jiān)果可能會(huì)滋生黃曲霉毒素，其是一級(jí)致癌物，毒性是砒霜的68倍！保存不當(dāng)或者購(gòu)買時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的變質(zhì)堅(jiān)果千萬(wàn)不能吃，哪怕是懷疑它變質(zhì)了也要盡快丟掉，千萬(wàn)不要抱有僥幸心理。
調(diào)味的堅(jiān)果：市場(chǎng)上有很多口味的堅(jiān)果，鹽焗的、抹茶的、奶油的等等，這些加工過(guò)的堅(jiān)果不僅熱量會(huì)增加，還可能有添加劑，最好是購(gòu)買原味堅(jiān)果。
特別光亮好看的堅(jiān)果：有些不法商販，為了讓堅(jiān)果看起來(lái)更誘人，會(huì)做一些處理，所以越是看起來(lái)油光水滑、顏色鮮亮的越要當(dāng)心。好的原味堅(jiān)果表面有明顯紋路，聞起來(lái)有淡淡的木香。
資料來(lái)源： BTV我是大醫(yī)生
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