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血管清理工找到了，堅持經(jīng)常吃這種蔬菜，降血壓，防感冒

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洋蔥和雞蛋是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖澄铮胸S富的營養(yǎng)價值，做法超級簡單，口感清脆爽口，雞蛋嫩滑，色香味俱全，鮮香可口。由于做法簡單，營養(yǎng)豐富，非常適合上班族和帶寶寶沒時間做飯的媽媽哦。
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血管清理工找到了，堅持經(jīng)常吃這種蔬菜，降血壓，防感冒。洋蔥含有豐富的前列腺素A，可以降血壓，預(yù)防血栓形成，洋蔥還能增進食欲，促進消化，洋蔥還能殺菌抗感冒，在秋季換季吃洋蔥，預(yù)防感冒。和雞蛋一起炒絕配，趕緊看一下具體做法吧。
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【洋蔥炒雞蛋】
食材：紫皮洋蔥一個、雞蛋兩個、鹽適量、 黑胡椒碎粒適量、白糖1/4小勺、 香油少許、水適量
烹飪步驟：
步驟1：雞蛋打入碗中，加少許鹽，打散備用；
步驟2：洋蔥切去兩端，剝?nèi)ダ掀ぃ磧簦瑢Π肭虚_，然后切成洋蔥絲；
【血管清理工找到了，堅持經(jīng)常吃這種蔬菜，降血壓，防感冒】步驟3：起鍋倒入適量食用油，燒制六成熱，油熱后倒入蛋液，待蛋液稍稍凝固的時候用筷子劃散炒熟，盛出備用；
步驟4：鍋內(nèi)留底油，放入洋蔥絲，炒至洋蔥絲稍稍變軟的時候加一點點水（差不多50毫升吧）；
步驟5：洋蔥炒熟后，加入炒好的雞蛋，適量鹽，四分之一勺糖提味，少許胡椒粉調(diào)味，翻炒均勻；
步驟6：最后出鍋時，加入少許香油即可。
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【小貼士】
1、切洋蔥的時候?qū)⒌渡险瓷僭S水，這樣切洋蔥的時候絕對不會覺得辣眼，也不會流淚了。
2、不吃蔥、蒜的不加也沒關(guān)系，因為洋蔥本身就有香味了；
3、雞蛋不要炒老了，嫩嫩的才好吃。
4、根據(jù)皮色，洋蔥可分為白皮、黃皮和紫皮三種。從營養(yǎng)價值的角度評估，紫皮洋蔥的營養(yǎng)更好一些。
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