藏在身邊的“養(yǎng)胃藥”，是藥也是菜，每天吃點(diǎn)，腸胃越來越健康
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莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。四月，記得給家人吃這菜，健脾養(yǎng)胃又益氣，孩子多吃會更聰明！今天小面姨給大家分享一道“雞蛋炒茴香”的做法，一個簡單好吃又有營養(yǎng)的美食。茴香像韭菜一樣，是一種具有天然香味的蔬菜，所以很多人都喜歡用茴香包餃子吃，大肉茴香餡的餃子味道非常地道，吃一口下去，能讓人回味不窮。作為一個美食達(dá)人超級吃貨，每年到了四月茴香菜上市的時候，我家就會隔三差五的做一次有關(guān)茴香的美味吃，茴香餃子，茴香餛飩，茴香早餐餅等等，都是很不錯的美食。茴香是一種營養(yǎng)豐富對人體腸胃消化非常有益的食材，常吃可以健脾健胃，益氣補(bǔ)腦，小孩子常吃，對提高記憶力有所幫助。
茴香性甘味香，菜質(zhì)新嫩容易消化，且含有豐富的維生素、胡蘿卜素等營養(yǎng)元素，被人體食用之后，能快速刺激腸胃中的分泌液，幫助人體腸胃消化功能得到提升，被人們譽(yù)為藏在身邊的“養(yǎng)胃藥”，是藥也是菜，每天吃點(diǎn)，腸胃越來越健康！我家老公是一名退伍軍人，在部隊(duì)上養(yǎng)成了快速吃飯的習(xí)慣，一直持續(xù)到現(xiàn)在。年輕時飯菜吃快一些到?jīng)]有什么營養(yǎng)。但持續(xù)時間一長，腸胃消化就出現(xiàn)了問題，經(jīng)常會產(chǎn)生腹脹、胃痛等毛病。吃了幾次中藥，也沒有太多改善。從前年開始，在我的監(jiān)督下，他一方面克服吃飯狼吞虎咽的習(xí)慣，細(xì)嚼慢咽，一方面我經(jīng)常給他多吃一些茴香、芹菜等蔬菜，現(xiàn)在經(jīng)過二年多時間的調(diào)理，腸胃慢慢恢復(fù)了正常。
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春天，脾胃不好的人常吃這菜，健脾養(yǎng)胃助消化，腸胃越來越好！茴香一年四季都可吃到，可是春天的茴香最為鮮美鮮嫩，包水餃，蒸包子都是我們經(jīng)常做的，茴香具有特殊的氣味，也是藥食兩用的蔬菜。具有健胃理氣的功效，茴香炒雞蛋，是春天最鮮美最簡單的一道時令家常菜，幾分就可以炒一盤，全家老少都可以吃，增加胃腸的蠕動，從而助力消化。現(xiàn)在茴香菜正是上市的最佳時節(jié)，新鮮香嫩，做菜吃正是時候，千萬別錯過了。此外茴香菜的價格也很穩(wěn)定，現(xiàn)在基本每斤在5元左右，無論包餃子、蒸包子、做餛飩吃，基本上花不了多少錢，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，營養(yǎng)超強(qiáng)，味道爽口，常吃一點(diǎn)經(jīng)濟(jì)壓力都沒有。這道雞蛋炒茴香的美味我三天二頭做，每盤菜的成本不超過10元，別人都說我做菜太摳門，舍不得吃好菜，其實(shí)我覺得一盤普普通通的雞蛋炒茴香比任何大魚大肉都好吃。現(xiàn)在我把這道菜的做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著菜譜做起來。
【藏在身邊的“養(yǎng)胃藥”，是藥也是菜，每天吃點(diǎn)，腸胃越來越健康】
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【茴香炒雞蛋】
食材：茴香1小把、雞蛋3個、鹽，胡椒粉少許。
做法：
1、新鮮的茴香和3個雞蛋準(zhǔn)備好。
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2、茴香去掉黃葉和老莖，清洗干凈。
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3、把茴香瀝干水分切小段。
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4、3個雞蛋磕入大點(diǎn)盆中，用筷子攪拌均勻。
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5、把切好的茴香菜放在雞蛋液里，加半勺鹽，少許胡椒粉，攪拌均勻。
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6、將茴香和蛋液攪拌混合均勻。
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7、鍋中油燒熱后，開中小火，將茴香蛋液倒入鍋里。
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8、等底部稍微凝固，快速用筷子劃散，直至翻炒沒有水分即可。
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9、吃一口香氣濃郁的茴香味道，比韭菜炒雞蛋還美味呢。
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莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子里，一起分享美食生活知識，一起體驗(yàn)美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這里，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論處發(fā)表您的觀點(diǎn)，我們會認(rèn)真閱讀您的每一條留言~
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