1. 首頁 > 生活百科 >

膠東在線 百姓餐桌無小事！煙臺市民社區食堂成居民“后廚”

膠東在線 百姓餐桌無小事！煙臺市民社區食堂成居民“后廚”

文章圖片

膠東在線 百姓餐桌無小事！煙臺市民社區食堂成居民“后廚”

文章圖片

膠東在線 百姓餐桌無小事！煙臺市民社區食堂成居民“后廚”

文章圖片

膠東在線 百姓餐桌無小事！煙臺市民社區食堂成居民“后廚”

都說“百姓滿意是最根本的標尺” ， 轉眼間煙臺市民社區食堂已運營近2年時間 ， 如今運營情況如何？百姓口碑如何？帶著這些問題 ， 近日 ， 記者兵分兩路來到翡翠社區市民社區食堂和遲家社區食堂一探究竟 。
老人在市民社區食堂選餐
金杯銀杯不如百姓好口碑 ， 食堂來晚就“占不上座了”
“我們食堂的午餐通常是十一點開始 ， 但是居民常常會提前過來 ， 來晚了可能就占不上座位了 。 ”翡翠社區市民社區食堂店長董志剛笑著介紹 。 3月8日上午 ， 記者來到翡翠社區市民社區食堂時 ， 恰巧趕上午餐時間 ， 店面不多時便被前來用餐的居民填滿 。
前來就餐的社區居民
“我們的原材料都是由廠商直供的 ， 保證新鮮干凈 ， 哪怕肉類最貴的時候也堅決不買冷凍肉 ， 這樣才能吃得放心 。 ”董志剛告訴記者 ， 在這里 ， 社區老年人可以吃到五元一頓的早餐和八元一頓的午、晚餐 ， 標配是一葷兩素一份湯和一份主食 。 正如董志剛所說 ， 記者看到 ， 當天的菜譜有香菇燉雞、炒山藥、芹菜土豆條等葷素搭配、營養價值高的各類美食 ， 令人垂涎欲滴
豐盛的飯菜
“花不到十塊錢就能吃到這么豐盛的飯菜 ， 比自己在家做可省心多了 。 ”提起市民社區食堂帶來的便利 ， 68歲的劉溫莉奶奶笑得合不攏嘴 ， “是我的老鄰居們推薦我來的 ， 我們都是這附近的居民 ， 現在我們都打心眼里愛來這兒打飯吃 ， 既干凈味道又好 ， 政府的這項便民措施是真心做到了便民 。 ”
最是細節動人心 ， 市民社區食堂成為有口皆碑的“便民品牌”
記者來到遲家市民社區食堂時 ， 梅衍軍師傅正在后廚做飯 ， 食堂的后廚和取餐處只隔了一個玻璃擋板 ， 外面的人可以清清楚楚看見里面的實況 。 “這樣也是讓老人們放心 。 ”梅衍軍告訴記者 ， 社區居民劉醫先奶奶由于腿腳不便 ， 他每天中午做完飯后便騎著電瓶車去給劉奶奶送飯 ， 讓她每天都能吃上熱騰騰的飯菜 。 這飯從去年9月份送到現在 ， 從未間斷過 。
【膠東在線|百姓餐桌無小事！煙臺市民社區食堂成居民“后廚”】梅衍軍師傅在做飯
梅衍軍為劉醫先奶奶打包的飯菜
記者了解到 ， 很多就餐老人都是原先在此地種田的農民 ， 城區改造后才逐漸搬進了樓房 ， 77歲的遲秉玉老人就是其中之一 。 每每想起從前的日子 ， 他都有些感慨：“從前都是老伴做飯 ， 每次干完農活還要花很長時間生火做飯 ， 費時費力 。 可你看看現在 ， 食堂的飯菜又干凈又好吃 ， 還管飽 。 ”說到這 ， 遲秉玉老人忍不住感嘆 ， “我做夢都沒想到會有這一天 ， 我們現在真的太幸福了 。 ”如今 ， 每到飯點 ， 遲秉玉的老伴就在家里等著他去打飯 ， 兩個人很輕松就能吃到一份熱騰騰又干凈衛生的飯菜 。
老人們排隊打飯
全市73家市民社區食堂 ， 成為居民在社區真正的“后廚”
老人在市民社區食堂選餐
自2019年6月翡翠社區市民社區食堂作為煙臺市第一家社區食堂開業之后 ， 社區食堂在煙臺便呈現快速發展之勢 。 記者從煙臺市民政局獲悉 ， 目前全市已建設73家市民社區食堂 ， 其中市區46家 ， 日均服務社區居民1.5萬余人 ， 其中老年人4000余人 ， 社區食堂的公益屬性日益突出 ， 已成為百姓心中響當當的“民生品牌” 。
2020年 ， 市區內新建了10處規模在500平方米以上的市民社區食堂 。 疫情期間 ， 市民社區食堂在全市餐飲業率先復工 ， 甚至送飯送菜上門 ， 更是將服務延伸至最后一百米 ， 成為居民在社區真正的“后廚” 。
2021年 ， 煙臺市將在居民集中、老年人需要的社區 ， 結合老舊小區改造 ， 選址新建10處社區食堂 ， 并且在進一步突出服務老年人功能的同時 ， 探索在社區食堂設置兒童窗口 ， 增設服務兒童學習功能 ， 努力把“一老一小”問題解決好 。 同時 ， 不斷強化社區食堂的安全管理 ， 在疫情防控、消防安全、生產安全、食品安全上實行最嚴格的管理 ， 讓社區食堂成為群眾心中的放心食堂 ， 讓更多市民共享這項便民惠民利民成果 。

推薦閱讀